Toute l'actualité sur Truffe - page 21
La truffe du Bourgogne fait une percée
Philippe Devilliers fait goûter un mets typiquement haut-marnais : la truffe ! Une tartine de beurre truffé, ça vous dit ? Venant de Semoutiers, ce membre ...À Villeneuve-Minervois, la truffe pour tous
Truffe & Patrimoine, c'est dimanche 6 mars à Villeneuve-Minervois. Début des réjouissances à 9 h 30, avec le marché aux truffes. À 12 h 30, réjouissances ...Sorges-et-Ligueux-en-Périgord : Des cours de cuisine à l'Auberge de la truffe
Pierre Corre, le chef de l'Auberge de la truffe à Sorges, organise régulièrement, de novembre à mars, des formations à la cuisine des plats truffés ...La truffe dans tous ses états pour les gourmands
Lundi 28 février, les chefs des Cuisineries mettent la truffe dans tous ses états.Il faudra "lâcher" 95 ¬, c'est le prix à payer pour recevoir neuf ...Dordogne : une truffe d'1,2 kg vendue aux enchères 10 000 dollars
Trouver une truffe peut parfois mener à une expérience insolite. Celle que Bernard Planche a récoltée début février dans sa truffière de Groléjac, en ...
Une grosse truffe du Périgord vendue aux enchères sur internet pour 10.000 dollars
Bernard Planche, un trufficulteur installé à la limite entre le Lot et la Dordogne, a mis en vente aux enchères sur internet une énorme truffe d'1,2 kilo. ...
Un grosse truffe du Périgord vendue aux enchères sur internet pour 10.000 dollars
Bernard Planche, un trufficulteur installé à la frontière entre le Lot et la Dordogne, a mis en vente une énorme truffe d'1,2 kilo aux enchères, sur ...La truffe noire du Périgord, un mets d'exception de la Lozère
Olivier Mirmand un passionné de la truffe à La Canourgue, avec sa chienne truffière.Limogne-en-Quercy. La saison de la truffe bat son plein
Vendredi 11 février, pour le marché aux truffes noires de Limogne, dès 9 h 45, 24 paniers étaient proposés sur les murets de la place d'Occitanie pour 14 ...
"Sans chien, on ne trouverait plus de truffe": dans les coulisses de la récolte du diamant noir à Puget-Théniers
La truffe, prisée des gourmets, est récoltée par des passionnés, aidés de leurs chiens. Jean-Claude Authier, à Puget-Théniers, vous explique ce qu'il ...
La Truffe, à l'occasion de la Traditionnelle Omelette aux Truffes de Saint-Paul-trois-Chateaux
La Truffe, à l'occasion de la Traditionnelle Omelette aux Truffes de Saint-Paul-trois-Chateaux, avec Bernard Duc-Maugé de la Maison de la Truffe et du ...Limogne-en-Quercy. Des astuces pour conserver la truffe noire
À quelques semaines de la fin de saison de la truffe noire et après les nombreuses recettes de truffes (neuf déjà, et il en reste encore une) livrées par ...
"Sans chien, on ne trouverait plus de truffe": dans les coulisses de la récolte du diamant noir à Puget-Théniers
La truffe, prisée des gourmets, est récoltée par des passionnés, aidés de leurs chiens. Jean-Claude Authier, à Puget-Théniers, vous explique ce qu'il ...
En Périgord, la truffe s'encanaille et se cuisine en hot-dog sur le marché de Sainte-Alvère
Pour célébrer les 35 ans du marché aux truffes de Sainte-Alvère, le maire Philippe Ducène a demandé au chef du restaurant le Dix, Raphaël Mollica de ...Dordogne : il cuisine un hot-dog à la truffe noire du Périgord
Vous pensiez avoir tout vu, tout goûté en matière de truffes du Périgord ? Vous allez fondre pour le hot-dog à la truffe noire de Raphaël Mollica, le ...
POMMES de TERRE au LAURIER en direct de CHARTRIER FERRIERE pour MARCHE PRIME de la TRUFFE
Un vrai plat gastronomique pour qui aime la purée, la VRAIE ! Une purée particulière car délicatement parfumée au laurier.Fête de la truffe à Nîmes : avec la chienne Hamélia, le flair est le roi du cavage
Guy et sa chienne Hamélia interviennent place du Marché, à Nîmes dans le cadre la fête de la truffe.Dordogne : une truffe d'1,2 kg sur le marché de Sarlat
Belle surprise à Sarlat, en Périgord noir, au cours du marché aux truffes contrôlé, en face de la mairie, samedi 5 février au matin. Bernard Planche est ...Albi. Les trufficulteurs tarnais font leur 16e fête de la truffe
La fête de la truffe à Villeneuve sur Vère est le grand évènement annuel organisé par le Syndicat des Trufficulteurs Tarnais. Cette année ce sera leur ...Fête de la truffe à Nîmes : tradition et terroir s'invitent en centre-ville
Pour la quatorzième édition, la vente directe de truffes, mais aussi d'autres produits du terroir, a lieu sur la place du marché. Une production locale et de ...Narbonne : la truffe noire au coeur d'un marché pour la St-Valentin
Samedi 12 février, le marché aux truffes sera de retour sur la place de l'Hôtel de ville. Restaurateurs, commerçants, producteurs et musiciens s'associeront ...
Le marché de la truffe s'installe à Nîmes
Les exposants du marché de la truffe s'installent à Nîmes, pour trois jours.Tournon-d'Agenais. La truffe reine des stands
Les visiteurs ont dû attendre 10 heures, ce dimanche, pour faire leur choix sur le marché aux truffes, non pas les 10 coups de l'horloge, mais 3 minutes plus ...Carcassonne : le lycée Charles-Cros fait sa fête à la truffe
Le Lycée Professionnel Charles-Cros organise jeudi 17 février "La soirée de la Truffe" à partir de 19 heures. Le repas est préparé et servi par les ...
La truffe à l'honneur ce week-end à Nîmes
La Ville de Nîmes organise ce week-end le quatorzième marché des produits du terroir sur le thème de la Truffe.• Sources :
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