Toute l'actualité sur Marie-Victorine-Manoa
Le Chalet des Îles Daumesnil : Marie-Victorine Manoa allie esprit guinguette et service à la française
Cuisine gastronomique à la française (ou plutôt, à la lyonnaise) dans un esprit guingette, c'est le pari tenu par Marie-Victorine ManoaActualités similaires
Portraits de chefs. Marie-Victorine Manoa, une Lyonnaise à Paris
Marie-Victorine Manoa tient le seul bouchon de la capitale, et cela s'appelle "Aux Lyonnais", pour une cuisine traditionnelle avec un coup de fraîcheur.Actualités similaires
Les recettes de Raffut : quenelle lyonnaise, sauce Nantua par Marie-Victorine Manoa
Panade185 g fumet de crustacé ou poisson (ou cube, poudre)60 g beurre5 g sel fin145 g farinePorter le fumet de crustacés à ébullition dans une casserole ...Actualités similaires
Marie-Victorine Manoa, une cheffe avec une cuisine authentique
Convaincue que la tradition est moderne, elle puise dans ses origines lyonnaise et ardéchoise pour distiller un savoir-faire classique et nouveau. Et ça ...Actualités similaires
Marie-Victorine Manoa : la focaccia, le plat simple et inratable pour les fins de frigo !
La jeune chef lyonnaise propose une recette de focaccia, à agrémenter de plusieurs façons, en utilisant les restes de son frigo !• Sources :
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