Ce vendredi 11 octobre, nous vous avons donné rendez-vous devant la halle du marché couvert d'Epinal dans les Vosges, pour un défi culinaire relevé par le ...
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Qu'elles soient rouges ou vertes, grosses ou petites, lisses ou côtelées, les tomates parfument notre cuisine et emballent nos papilles !
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Si l'envie vous prend de manger argentin, Fernando de Tomaso vous attend à Paris, dans son restaurant Biondi. Un chef malicieux et dynamique.
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Ils font partie des "abats blanc" les ris de veau. Il s'agit en fait du thymus, qui se résorbe avec l'âge. Un abat très fin qu'on n'ose pas toujours cuisiner ...