À Agen, l'ancien chef étoilé s'est lancé dans une aventure peu commune : créer un foie gras entièrement végétal. Pour cela, il a utilisé des cèpes, ...
Actualités similaires
Alex Guigard, chef privé et traiteur événementiel, nous livre ses astuces pour réussir un menu de fête simple mais inoubliable. Foie gras en terrine, ...
Actualités similaires
La nouvelle carte est lancée au restaurant L'Art des Mets de Saint-Sever et le chef trépigne d'impatience de vous faire goûter ses plats comme son Pithiviers ...
Actualités similaires
Chez Laguilhon propose de découvrir de nouvelles façons d'accommoder et servir les spécialités de la maison, dans des recettes recherchées et gourmandes. ...
Actualités similaires
Les élèves de terminale en BAC STHR du lycée hôtelier de Toulouse ont préparé des ballottines de foie gras mi-cuit, jeudi 21 décembre. L'atelier ...
Actualités similaires
Mais quel délice le homard bleu travaillé avec le foie gras par le chef du Bistroquet de la Dame à Brassempouy David Jourdan. Un plat associé aux fruits et ...
Actualités similaires
Simple, rapide, gourmand, le foie gras au bouillon c'est la belle recette que nous propose Thomas Mercusot du Cochon à Plumes, les boutiques de la Charcuterie ...
Actualités similaires
Le chef lot-et-garonnais Fabrice Biasiolo a longtemps sublimé le foie gras. Il lance maintenant un foie gras et des pâtés vegan. Les recettes audacieuses ...
Actualités similaires
En raison de la crise aviaire, le foie gras se fait rare sur les étals, alors si vous avez la chance d'en détenir un la chef Liliane Otal vous explique ...
Actualités similaires
Plus que quelques jours pour déguster la belle ballotine de volaille du chef Nicolas Fort au restaurant l'Art des Mets de Saint-Sever!
Actualités similaires
Ces mois froids et de disette touristique, il les a mis à profit tandis qu'il énoisait 450 kilos de noix à la veillée. De l'esprit créatif et toujours en ...
Actualités similaires
A l'occasion des fêtes de fin d'année, Marc Fontane, le chef du Prieuré à Villeneuve les Avignon a réalisé un plat simple et raffiné.
Actualités similaires
Une royale de foie gras "en soutien aux producteurs landais" pour le chef cuisinier Thomas Leprince du restaurant le Clos Nicolas à Eugénie-les-Bains, une ...
Actualités similaires
Une royale de foie gras "en soutien aux producteurs landais" pour le chef cuisinier Thomas Leprince du restaurant le Clos Nicolas à Eugénie-les-Bains, une ...
Actualités similaires
Dans le cadre de notre rubrique "Un chef propose un plat de fête", Daniel Segouin, chef du restaurant l'Ateria, à Châteaudun, nous dévoile sa recette de ...
Actualités similaires
Le chef de Haute-Loire Régis Marcon revient à sa façon sur "l'affaire du foie gras" et en appelle à l'apaisement des polémiques autour de cette question. ...
Actualités similaires
Une terrine à préparer 3 à 4 jours avant de la déguster et surtout à proposer avec un pain de campagne ou mieux un pain complet ou aux céréales mais, de ...
Actualités similaires
Mercredi 25 août, Pierre Chomet et Matthias Marc, candidats de la saison 12 de « Top Chef », l'émission diffusée sur M6, étaient en tournage à Sarlat, ...
Actualités similaires
Une recette idéale pour l'apéritif, proposée par Charal. À la fois jolies et délicieuses, ces sucettes de boeuf séduiront vos invités !
Actualités similaires