Toute l'actualité sur Truffe - page 36
La truffe sauvage de l'Isère
On la trouve dans le Grésivaudan, le Trièves ou en Belledonne : la truffe de l'Isère développe ses délicats parfums dans nos cuisines, pour le bonheur des ...Actualités similaires
Castelnaudary. Au lycée Riquet, ona décliné la truffe sous toutes ses formes
Pour donner quelques idées recettes à base de truffes, le chef Parraire, son second William Foin et son apprentie Tiffany Cross ont déployé des trésors de ...Actualités similaires
Un marché au truffe solidaire contre le cancer à Limoges
Initiative solidaire et gastronomique ce dimanche 16 février devant la BFM de Limoges : le Lions Club a organisé un marché aux truffes, dont les bénéfices ...
Fenêtre sur : la truffe noire du Vaucluse ravit les papilles
France 3 nous emmène en Provence à la recherche de l'or noir, à savoir la truffe noire d'hiver, qui arrive en ce moment à pleine maturité.Actualités similaires
L'Institut Plantin de la truffe à Puymeras.
Jour après jour, découvrez les entreprises de Vaucluse.Actualités similaires
Narbonne : la truffe à l'honneur place de l'Hôtel de ville le jour de la Saint-Valentin
Pour la cinquième année consécutive, la place de l'Hôtel de ville accueille ce vendredi 14 février, jour de la Saint-Valentin, le marché aux truffes.Actualités similaires
Albi. Le dîner à la truffe des cuisineries
Une soirée attendue ! 120 convives confortablement installés dans la salle à manger rénovée de l'Hostellerie du Parc aux Cabannes devenue "Le Jardin des ...Actualités similaires
Avignon : les Halles fêtent la truffe
Pour la dixième édition, Les Halles d'Avignon fêtent la truffe avec un nouveau concept ! Cette fois-ci, les chefs reconnus et étoilés ont investi la place ...Actualités similaires
Avignon : plus de 2 000 personnes à la Fête de la truffe des Halles
Après une année de pause, la fête de la truffe était de retour ce dimanche aux Halles d'Avignon, dans une version renouvelée. Au programme : des ...Actualités similaires
Apprenez à cuisiner la truffe
Après avoir passé en revue les différentes astuces pour bien choisir une truffe la semaine dernière, nous vous proposons aujourd'hui des conseils afin ...Actualités similaires
Avignon : la truffe à la fête dimanche aux Halles
Après une année de pause, la fête de la truffe revient aux Halles d'Avignon, ce dimanche 9 février de 10 heures à 16 heures, dans une version renouvelée.Actualités similaires
Carcassonne. La 15e "Nuit de la truffe" se concocte avec Charles-Cros
Pour la 15e édition de "La nuit de la truffe", les membres de la confrérie Los Trufaires de Vilanova de Menerbés ainsi que le lycée professionnel ...Actualités similaires
Carcassonne : la quinzième "Nuit de la truffe" se prépare à Charles-Cros
Pour la 15e édition de " La nuit de la truffe", les membres de la confrérie Los Trufaires de Vilanova de Menerbés ainsi que le lycée professionnel ...Actualités similaires
Frédéric Beigbeder se sacrifie pour la truffe et la littérature au restaurant La Tour
L'auteur est venu faire un crochet par La Tour, le restaurant repris depuis septembre 2019 par Tatiana et Laurent Hennequin. Il en a partagé la table ...Actualités similaires
Menacée par l'Espagne, la truffe du Périgord se cherche un label protecteur
Elle est unique et inimitable... ou presque. La célèbre truffe du Périgord dont la finesse et la rareté font la renommée craint l'arrivée de la truffe ...Actualités similaires
Périgord : la truffe noire bientôt labellisée ?
REPORTAGE - La truffe noire du Périgord est un produit très prisé des gastronomes et restaurateurs. Alain Gay, trufficulteur depuis 1975, vend chaque année ...Actualités similaires
Lozère : la fête de la truffe de la Canourgue, un rendez-vous gourmand très apprécié
À la Canourgue, la 13e édition de la fête de la truffe a été pourvue d'une belle fréquentation, preuve que les Lozériens demeurent friands de l'or ...Actualités similaires
Tarn : à Villeneuve-sur-Vère, la truffe fait des ravis
Villeneuve-sur-Vère célébrait dimanche sa 14e fête de la truffe. Avec 25 producteurs et 30 kilos de produits vendus, l'événement a connu un beau succès.Actualités similaires
PHOTOS. Voici Pépette, la truie super star du salon Truffe and You de Grimaud et c'est la reine pour dénicher les truffes
La fête de la truffe bat son plein jusqu'à ce dimanche soir place Neuve. Dégustations, démonstrations de cavage avec une truie, animations et vente du ...Mazamet. Guy Izard : l'expert de la truffe noire
Guy Izard est membre du syndicat des trufficulteurs du Tarn. Présidé par Serge Bouthonnier, il regroupe 130 adhérents. Chaque année, le syndicat organise ...Actualités similaires
Mazamet. Comment déguster la truffe ?
Les conseils de Guy Izard pour savourer la truffe. Elle se déguste crue : sur un toast une goutte d'huile d'olive, une lamelle de truffe et un peu de sel de ...Actualités similaires
À la carte. Jérôme Banctel sublime la truffe
Les premières semaines de l'année sont la période idéale pour la truffe. Celle de Carpentras ou du Périgord sont en pleine forme, et Jérôme Banctel, le ...Actualités similaires
Fête de la truffe à Nîmes : la recette de Saint-Jacques et truffe du chef étoilé Jérôme Nutile
Jérôme Nutile, chef étoilé et Meilleur ouvrier de France, propose en ce moment un menu truffe (165 ¬). Pour Midi Libre, il dévoile une de ses recettes.Actualités similaires
Comment bien choisir une truffe
La truffe noire ou tuber melanosporum, est la truffe qui fait l'unanimité sur les tables des Français. Voici des astuces à connaître afin de faire le bon ...Actualités similaires
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