Toute l'actualité sur Truffe - page 38
Quand un chef étoilé nous donne sa recette du croque-monsieur à la truffe
Réunis à Richerenches le week-end dernier, au coeur de l'Enclave des Papes, comme une dizaine d'autres grands Chefs à l'initiative de la Maison Plantin, ...Actualités similaires
Toques et trucs : les conseils d'Anthony Baud pour utiliser la truffe
C'est en la râpant au dernier moment qu'elle développe le mieux ses saveurs. La truffe, Anthony Baud, chef à la Quintessence (Lyon 1er) adore en parler !Aude : les Ampélofolies du Cabardès, trois jours de festivités autour d'"une truffe d'exception"
Pour cette 21e édition, les Ampélofolies du Cabardès mettent comme chaque année les produits du terroir à l'honneur. Avec pour vedettes la truffe et le ...Actualités similaires
Valence se transforme en capitale de la truffe
Samedi 25 et dimanche 26 janvier, Truffe, une planète à découvrir s'installe sur le Champ-de-Mars de Valence.Actualités similaires
Dans le Vaucluse, la truffe a sa messe
Dimanche à Richerenches, de nombreuses personnes sont venues rendre hommage à Saint-Antoine, le patron des trufficulteurs, à l'occasion de la messe aux ...Actualités similaires
Dans le Vaucluse, la truffe a sa messe
La traditionnelle messe aux truffes s'est déroulée hier, troisième dimanche de janvier, dans le village de Richerenches (Vaucluse). De nombreuses personnes ...Actualités similaires
Dans le sud du département, une expérimentation pour adapter la truffe à la sécheresse
Elle est réalisée avec l'Institut national de la recherche agronomique.Actualités similaires
Richerenches : une brigade exceptionnelle de 15 chefs étoilés réunis au pays de la truffe
L'entreprise de Puyméras a réussi la gageure de réunir quinze étoiles à sa table. Pour évoquer son produit star évidemment. Mais pas que... Une ...Gard : une journée pour tout savoir sur la truffe à Uzès
15 à 20 000 personnes attendues pour cette manifestation phare de la saison de la truffe.Actualités similaires
Elle gagne du terrain chaque année... Ce qu'il faut savoir sur la culture de la truffe sur la Côte d'Azur
Ce noble champignon fait partie du décor (souterrain) des Alpes-Maritimes et ce, "depuis toujours". Michel Santinelli, trufficulteur près de Cagnes, dresse un ...Actualités similaires
Fête de la truffe à Sarlat : le chef Christophe Müller annule sa venue
Suite à la perte d'une étoile au guide Michelin de l'Auberge du Pont-de-Collonges, fondée par Paul Bocuse, le chef a décidé de rester auprès de son ...Actualités similaires
Fil'passion, Fête de la truffe... Où sortir ce week-end en Dordogne ?
VIDEOS - Les suggestions de "Sud Ouest" pour occuper cette fin de semaine, du 17 au 19 janvier. Le week-end Le fil... un peu, beaucoup, passionnément à ...Actualités similaires
Gard : le 27e week-end de la Truffe commence ce vendredi 17 janvier à Uzès
Pas beaucoup de truffes cette année mais un produit de grande qualité.Actualités similaires
Près de Perpignan : les gendarmes nez à truffe avec un lionceau
Drôle de mission pour les gendarmes des pyrénées-orientales. Ils ont récupéré un petit lion de quelques mois. Une enquête est évidemment diligentée ...Actualités similaires
Mazamet. Michel Garces : passionnément truffe
Depuis mi-décembre jusqu'à mi-février, Michel Garces récolte la Tuber Melanosporum, plus connue sous le nom de truffe noire. Michel présente son activité ...Andiran. Francis Ellero, la culture de la truffe pour passion
Si la cité de l'Albret fête pendant le mois de janvier la truffe, Francis Ellero est un trufficulteur passionné depuis des années. Un long chemin, jalonné ...Actualités similaires
Maroc : Terfass ou «truffe du désert», une richesse sous exploitée
Plus connues sous le nom de «Terfass», les «truffes du désert» sont victimes de la méfiance des consommateurs européens et dun quiproquo sur leur ...Actualités similaires
« Cette année, la récolte de truffe noire va être compliquée »
Les 25 et 26 janvier, Valence deviendra pour la troisième année consécutive la capitale de la truffe noire. Durant deux jours, la Ville et les trois ...Actualités similaires
Valence : la troisième édition de "Truffe, une planète à explorer" s'installe au Champ-de-Mars
Pour la troisième année, Valence deviendra, le temps d'un week-end, la capitale de la truffe noire.Actualités similaires
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