Michel Troisgros, chef cuisinier, grand nom de la gastronomie française triplement étoilé, est au coeur du nouveau documentaire de Frederick Wiseman, Menus ...
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ENTRETIEN. Élu « Meilleur chef au monde » en 2018, Michel Troisgros est aux commandes de la maison éponyme, 3 étoiles Michelin depuis 1968. Pour "La ...
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