Toute l'actualité sur Château-de-Collias
Avec son nouveau chef Benjamin Boloré, le Château de Collias espère reconquérir une étoile
Passionné notamment par le travail du poisson et du végétal, le chef déploie sa créativité pour proposer des saveurs pleines de surprises.Actualités similaires
"Ce n'est pas grave, on avance !" Un an après, le Château de Collias, qui a changé de chef, perd son étoile
Le prestigieux établissement a changé de chef en novembre.Actualités similaires
Benjamin Boloré, nouveau chef du restaurant étoilé du château de Collias
Originaire de Bretagne, le chef a officié dans de nombreux restaurants étoilés avant de rejoindre le Gard.Actualités similaires
Première étoile au Michelin pour le Château de Collias, tout comme trois autres établissements du Gard
Une reconnaissance pour un projet global lancé par deux propriétaires passionnés.Actualités similaires
Le château de Collias classé hôtel 5 étoiles
Une distinction attribuée quelques mois après son ouverture, en mai dernier.Actualités similaires
Après quatre ans de travaux colossaux, la nouvelle vie du château de Collias
Après le restaurant ouvert en novembre, les six premières chambres de l'hôtel accueillent les premiers hôtes depuis début mai.Actualités similaires
Collias : le restaurant du château de Collias ouvrira en novembre
Le chef de cuisine vient d'être recruté. Julien Martin et son équipe visent une étoile au Michelin et une bonne note au Gault et Millau.Actualités similaires
Gard : sorti d'un très long sommeil, le château de Collias rêve d'étoiles
Christophe Tailleur et Philippe Huber ont racheté ce château pour réaliser un rêve : ouvrir un hôtel 5 étoiles et un restaurant gastronomique. Sa ...• Sources :
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