Le 1er octobre 2023 a amené son lot de changements. Pour les boulangers, c'est l'application d'un accord qui prévoit la réduction du sel dans leurs ...
Actualités similaires
Articles similaires à Vienne : moins de sel dans le pain, les boulangers s'adaptent& ou pas
Face à la hausse du prix du beurre, les boulangers accusent le coup. À Tarbes, chacun y va de sa technique. Mais beaucoup ont été contraints de le ...
Actualités similaires
Comme d'autres professionnels, les boulangers doivent s'adapter aux fortes chaleurs. A Chartres, Alban Murça, qui travaille dans le fournil de La Boulangerie ...
Actualités similaires
Comme d'autres professionnels, les boulangers doivent s'adapter aux fortes chaleurs. A Chartres, Alban Murça, qui travaille dans le fournil de La Boulangerie ...
Actualités similaires
Le pain et les boulangers sont à l'honneur. Jean Lapoujade, boulanger et auteur toulousain, partage son expertise et des anecdotes savoureuses sur l'histoire ...
Actualités similaires
Le pain millénaire de Küllüoba Höyüü, en Turquie, captive gourmets et archéologues. Fabriqué à partir de céréales anciennes, il est aujourd'hui un ...
Actualités similaires
À Mazères, la Fête du Pain a réuni apprentis, élus, enseignants et enfants pour une journée conviviale autour du savoir-faire boulanger.
Actualités similaires
La Petite Epicerie a enfin rouvert à Uchaux. Cathy Sommagio propose de quoi remplir ses placards mais surtout elle ramène de la vie au coeur du village de ...
Actualités similaires
Ce jeudi 1er mai, des boulangers et des fleuristes de Haute-Vienne ont ouvert leur boutique seuls, sans leurs salariés, conformément au Code du travail. Si ...
Actualités similaires
C'est un paradoxe au pays de la baguette ! Chaque mois, 200 artisans boulangers, qui ne proposent que du pain, baissent le rideau. Il est difficile pour eux de ...
Actualités similaires
Ce jour-là, seuls les salariés travaillant dans certains domaines jugés indispensables, la santé ou les transports par exemple, peuvent travailler.
Actualités similaires
Ce mercredi 16 avril, le gouvernement a annoncé qu'il était favorable à ce que les boulangers puissent travailler le 1er-Mai, fête nationale du travail. Le ...
Actualités similaires
Ce mercredi 16 avril, le gouvernement a annoncé qu'il était favorable à ce que les boulangers puissent travailler le 1er-Mai, fête nationale du travail. Le ...
Actualités similaires
Pas de polémique : « Sélection pour la Charente du concours du meilleur [...] pain au chocolat (chocolatine) », écrit Jean-Claude Christmann, le ...
Actualités similaires
Depuis le 1I³ janvier 2025, les artisans boulangers sont taxés sur leurs emballages papiers et plastiques des baguettes de pain. En Mayenne, la profession ...
Actualités similaires
En France, une femme consomme, en moyenne, 7 grammes de sel par jour contre 9 grammes chez un homme, soit près du double du seuil recommandé par ...
Actualités similaires
Lieu alternatif et militant au service d'une alimentation de qualité et du lien social, la Grange de Gros Puy, à Abjat-sur-Bandiat, en Périgord vert, ...
Actualités similaires
A Mormoiron (Vaucluse), il n'y aura pas de pain pendant les congés scolaires d'hiver. Le fournisseur de l'épicerie est en vacances ainsi que l'unique ...
Actualités similaires
D'après une étude, les boulangers ont réduit de 25 % la quantité de sel dans leur préparation. À Cahors, le compte n'y est pas tout à fait encore mais ...
Actualités similaires
Depuis 2015, la teneur en sel des pains courants, comme la baguette, a baissé de 25 %, visant l'objectif de l'OMS de réduire de 30 % la consommation de sel ...
Actualités similaires
Guillaume de Bretagne et Véronique Liénard, boulangers du fournil bio La Salamandre, à Audembert fabriquent leur pain de manière artisanale depuis 4 ans. ...
Actualités similaires