Aliment de luxe, la truffe noire est un champignon rare. L'aide d'un limier est nécessaire pour la dénicher, mais son goût ravit toujours les papilles des ...
Articles similaires à Truffe : l'or noir venu de Provence
C'est un événement incontournable du paysage audois : les Ampélofolies du Cabardès reviennent pour une 26e édition valorisant le vin de ce territoire mais ...
Actualités similaires
La tuber melanosporum, véritable joyau gastronomique de l'Uzège, se fête tous les ans autour du 17 janvier (fête du saint patron des trufficulteurs, Saint ...
Actualités similaires
CAVIAR. Les fêtes de fin d'année sont le moment phare pour les petits grains noirs. Que faut-il savoir sur ces oeufs d'esturgeon de luxe ?
Actualités similaires
À l'approche des fêtes de fin d'année, la truffe fait toute la différence sur les tables. Mais avant de la déguster, la difficulté réside d'abord dans la ...
Actualités similaires
À Brantôme, sainte-Croix de Mareuil et Mareuil, les amateurs de truffes se retrouvent autour d'un week-end festif organisé par Terre de Truffes. ...
Actualités similaires
Au son de la cloche s'est ouvert le traditionnel marché aux truffes de Sainte-Alvère, lundi 25 novembre, marquant symboliquement le début de la saison du ...
Actualités similaires
Au fin fond d'une épaisse forêt du Piémont italien, la chasse à la truffe blanche d'Alba bat son plein. Excités, les chiens zigzaguent et creusent le sol. ...
Actualités similaires
Nous avons suivi Orka et ses maîtres, Isabelle et Philippe Devilliers, dans une séance de cavage qui a permis, en un peu plus d'une heure, de dénicher de ...
Actualités similaires
Ce dimanche 27 octobre marquait le coup d'envoi des bonnes affaires pour les amateurs de truffes, sur le célèbre marché de Noyers-sur-Serein, dans l'Yonne. ...
Actualités similaires
Face au risque d’attaques sur les infrastructures pétrolières iraniennes, la Chine, son principal acheteur, dispose d’alternatives. Mais elle devrait ...
Actualités similaires
Une semaine après avoir dominé le match contre Mont-Marsan, l'USM concède la défaite chez les Provençaux. Même si les Tarn-et-Garonnais ont dominé les ...
Actualités similaires
Florence Marco a été une des pionnières en Occitanie de l'ail noir, reconnu pour ses vertus thérapeutiques. La Tarnaise travaille l'ail rose de Lautrec ...
Actualités similaires
Le village de Villeneuve-Minervois est un haut lieu incontournable de la truffe noire. Autrefois sauvage, elle est désormais cultivée en quantité plus ...
Actualités similaires
Ce jeudi 15 août, dans les Alpes-de-Haute-Provence, au lac de Serre-Ponçon, un jeune homme de 19 ans en vacances venu se baigner, s'est noyé dans ...
Actualités similaires
L'écomusée de la truffe à Sorges, premier musée mondial consacré à ce trésor culinaire, dévoile les secrets de la truffe du Périgord, son histoire, son ...
Actualités similaires
En Libye, la confusion règne concernant la gestion des hydrocarbures, du côté du gouvernement de Tripoli, reconnu par la communauté internationale : le ...
Actualités similaires
Pour relever les saveurs, rien de tel qu'un bon poivre bien parfumé. L'un des plus réputés (et des plus chers) au monde est celui de Kampot, au Cambodge. Un ...
Actualités similaires
Les lauréats du Prix du livre du réel, l'historienne Valérie Igounet, le dessinateur Guy Le Besnerais et l'auteur Nicolas Rouillé, étaient présents à la ...
Actualités similaires
Le vinaigre balsamique, un trésor de la cuisine italienne, est élaboré selon un procédé secret. La demande mondiale est telle que la production autour de ...
Actualités similaires
Renaud Duterme est auteur et géographe belge. Après son livre La dette cachée de l'économie, en 2014, il vient de publier Pénuries, quand tout vient à ...
Actualités similaires