Recette de fêtes : le médaillon de boeuf et sa sauce au foie gras
On vous explique comment réaliser simplement cette recette de médaillons de boeuf accompagnés d'une purée de céleri et de girolles.Actualités similaires
Articles similaires à Recette de fêtes : le médaillon de boeuf et sa sauce au foie gras
Foie gras : un coup dur pour la filière avec la fermeture de l'usine Rougié
Le foie gras est l'un des produits stars de la fin de l'année en France. Mais, il connaît une crise sans précédent depuis plusieurs mois en raison d'une ...Actualités similaires
Vidéo. Fermeture de Rougié à Sarlat : la saga d'un site historique du foie gras en dix dates clés
CHRONOLOGIE - Le groupe Euralis a décidé de fermer l'atelier de transformation de canard Rougié de Sarlat, qui emploie 73 personnes. De sa création au ...Actualités similaires
Les produits du terroir à l'honneur avec la Festa foie gras et salaisons, ce week-end à Villefranche
Place à la 19e édition de ce rendez-vous des amateurs de foie gras et autres produits culinaires.Actualités similaires
Filière foie gras en Dordogne : un atelier de transformation met la clé sous la porte, 70 salariés licenciés
Le site Rougié de Sarlat, propriété du groupe Euralis gastronomie, va fermer. En cause, une conjoncture défavorable à la filière des canards gras. Les ...Actualités similaires
Le Conseil fédéral dit non à l'interdiction d'importer du foie gras
Le gouvernement juge la demande incompatible avec ses accords commerciaux. Il propose plutôt de sensibiliser le consommateur.Actualités similaires
Matinée huîtres, crevettes et foie gras
Matinée gourmande ! l'équipe du Café Des Collines vous accueille dès 7h pour une dégustation sur place et/ou à emporter d'huitres, crevettes et foie gras.Actualités similaires
Mini tarte tatin au foie gras avec les producteurs de la Ferme Beleslou de Cagnotte
La mini-tarte tatin au foie gras de la Ferme Beleslou marie à merveille la douceur des pommes rainettes caramélisées au miel et la richesse du foie gras de ...Actualités similaires
"Ma grand-mère gavait déjà, mon père a gavé et je gaverai" : un jeune gersois veut se lancer dans la production de foie gras
Âgé de 20 ans, Louis Mendousse se prépare à reprendre l'exploitation de son père, producteur de foie gras et de canard à Barran. Une authentique vocation.Actualités similaires
Savourez le boeuf aux oignons : une recette délicieusement simple
Découvrez notre délicieuse recette de boeuf aux oignons savoureux, un plat réconfortant à réaliser facilement. Éveillez vos papilles avec cette ...Actualités similaires
Foie gras, pâtés, confits, un calendrier de l'Avent made in Périgord, "comme pour prolonger l'enfance"
Il n'y a plus seulement du chocolat dans nos calendriers de l'avent. Les commerces rivalisent d'idées pour créer des calendrier originaux. En Dordogne, une ...Actualités similaires
32 producteurs au concours du foie gras gersois vendredi à Samatan
32 producteurs de foie gras du Gers ont été sélectionnés pour concourir au concours du foie gras gersois, hier, à Samatan.Actualités similaires
Ariane Daguin, la papesse gersoise du foie gras aux Etats-Unis, revient sur l'élection de Donald Trump
Des droits douanes qui pourraient exploser pour l'agro-alimentaire français exportés vers les Etats-Unis. C'est une des conséquences possible de l'élection ...Actualités similaires
Une commune près de Bordeaux interdit à son tour le foie gras lors des événements municipaux
Le maire de Pessac, Franck Raynal, est le premier maire de droite de la région à prendre cette décision symbolique contre le foie gras, en suivant l'exemple ...Actualités similaires
Escargots, foie gras, confitures, miel... Une riche gamme de produits culinaires au marché à la ferme de Montoing
À Saint-Martin-sur-Nohain, le marché à la ferme de Montoing se tient jusqu'au dimanche 3 novembre. Près de 25 exposants sont présents dans la ferme de la ...Actualités similaires
La filière du foie gras se redynamise après 2 ans de crise
Gérard Le PuillDe 14.409 tonnes en 2021, la production française de foie gras était passée sous la barre des 10.000 tonnes en 2022 et à peine au dessus en ...Actualités similaires
Foie gras : la filière se réjouit d'une production en hausse mais s'inquiète du coût de la vaccination des canards
Depuis Paris, l'interprofession du foie gras, le Cifog, affiche un sourire « retrouvé ». La production repart grâce à la vaccination mais la question du ...Actualités similaires
Foie Gras, Jus de Fruit ou cassoulet, quelles sont les entreprises d'Occitanie au Salon International de l'Alimentation à Paris
Du 19 au 23 octobre, l'agence de développement économique AD'OCC accompagne 23 entreprises d'Occitanie au SIAL, le salon international de l'alimentation qui ...Actualités similaires
"C'est la première année normale depuis longtemps": le foie gras fermier gersois retrouve des couleurs avant les fêtes
L'assemblée générale des producteurs de foie gras à la ferme marque un tournant après des années de crises sanitaires à répétition. Les stocks sont ...Actualités similaires
La filière du foie gras ouvre ses portes aux visiteurs
Ce vendredi 20 septembre, les enfants des écoles peuvent visiter les élevages de palmipèdes à foie gras. Demain, ce sera au tour du grand public d'être ...Actualités similaires
Journées du patrimoine : trois exploitations gersoises invitent à découvrir les secrets du foie gras
À l'occasion des Journées du patrimoine, le Cifog organise des journées portes ouvertes afin de permettre aux visiteurs de découvrir les secrets de ...Actualités similaires
VIDÉO. Foie gras et clubs échangistes : l'interview sans filtre de Sébastien Thoen
L'humoriste, sociétaire des Grosses têtes de RTL, est de passage au Mans dans le cadre de la délocalisation des programmes de la radio pendant 24 heures. ...Actualités similaires
Recette Tataki de thon rouge façon Claude Giraud, sauce Marco Polo
L'emblématique chef narbonnais Claude Giraud a accepté de vous livrer une recette froide de thon rouge à sa façon : un Tataki sauce Marco Polo.Actualités similaires
La recette de la semaine : croquettes de canard du Sud-Ouest, sauce kaki pimentée
Chaque jeudi, retrouvez une recette de l'été sublimant les produits de notre région. Cette semaine, une préparation élaborée par le chef Fabrice MignotActualités similaires
• Sources :
• Mots clés :
• Participer :
• Suivre l'actualité :
BACK TO TOP
