Les courges font flamboyer l'assiette automnale
Peu caloriques et riches en fibres, ces légumes de la famille des cucurbitacées sont plébiscités pour leurs qualités nutritionnelles.Actualités similaires
Articles similaires à Les courges font flamboyer l'assiette automnale
Les courges en cycle court, c'est encore temps de les semer !
Le sol est désormais suffisamment chaud pour semer directement les courges en terre. Dans un sol souple, aéré, un peu fumé, Damien Tourre au château de ...Actualités similaires
Pierre-André de Chalendar, ancien PDG de Saint-Gobain: "Aujourd'hui, on a des taxes qui sont plus importantes sur les énergies décarbonées car l'État voit bien qu'à long terme, l'assiette (fiscale) sera plus importante"
Pierre-André de Chalendar, ancien PDG de Saint-Gobain, intervenait sur BFM Buisiness lors des rencontres économiques d'Aix.Actualités similaires
Ce jeudi midi, le plat signature d'une Toque Blanche à l'assiette de 12 000 convives dans les restaurants scolaires des Pyrénées-Orientales
Ce jeudi 19 juin 2025 midi, 12 000 élèves de primaire ont dégusté l'entrée signature de Marie-Églantine Delcher, Cheffe renommée du restaurant La ...Actualités similaires
Du jardin à l'assiette : tous les secrets du pissenlit, fleur comestible et médicinale
Détoxifiante, comestible et abondante, le pissenlit cache derrière sa simplicité une richesse botanique et culinaire insoupçonnée.Actualités similaires
Onet-le-Château. Pour les Zhappy 12, la journée des abeilles s'est déclinée dans l'assiette
La collaboration entre les Zhappy 12 et le lycée hôtelier de Villefranche-de-Rouergue a trouvé ses racines avec l'organisation conjointe d'un atelier ...Actualités similaires
Souillac. Les terminales bac pro cuisinent en famille, du marché à l'assiette
En mai, les élèves de terminale bac pro du lycée des métiers Quercy-Périgord ont concrétisé un projet pédagogique ambitieux intitulé "Cuisiner et ...Actualités similaires
Pyrénées-Orientales : la forêt dans l'assiette à Molitg-les-Bains
Le chef Benoit Janet s'inspire de la forêt voisine pour proposer des plats très originaux à moins d'une heure de Perpignan.Actualités similaires
La dolce vita dans l'assiette : les recettes italiennes par région
... Visualiser la suite du diaporama sur Elle.frActualités similaires
Avec les Cuisineries, le printemps est dans l'assiette
Le traditionnel dîner des chefs organisé par les Cuisineries se tiendra le 26 mai au Jardin des Saveurs, aux Cabannes. Ce rendez-vous trimestriel réunit des ...Actualités similaires
VIDÉO - Du sous-bois à l'assiette : les secrets d'un grand chef pour bien cuisiner l'ail des ours
Le printemps est la saison idéale pour partir en balade en forêt et récolter l'ail des ours. Une plante sauvage qui inspire les cuisiniers comme Mathieu ...Actualités similaires
Sud-Gironde : les maraîchers de la ferme de Béthanie lancent la vente directe, « une production de la graine à l'assiette »
Cinq mois après leur installation officielle, Thomas Jubin et Thomas Waldhaüsl, les maraîchers bios de l'espace-test agricole, voient leur projet se ...Actualités similaires
Gironde : de la terre à l'assiette, les asperges blanches des Lebourg, une histoire de famille
L'exploitation Lebourg, à Cestas, produit environ 300 tonnes d'asperges par an en fonction de la météo, fournissant aussi bien les tables gastronomiques que ...Actualités similaires
CULTURE FOOD. Vive le printemps dans l'assiette : les cuistots troquent la courge pour l'ail des ours, l'asperge et les fèves
Le printemps insuffle un nouvel élan à la cuisine de saison : place aux petits pois croquants, asperges, morilles et fleurs sauvages. Une explosion de vert ...Actualités similaires
"Tout le monde cherche à manger local", les producteurs et les restaurateurs jouent le jeu pour valoriser "le Terroir dans l'Assiette"
Au coeur du Lot, l'office de tourisme du Grand Figeac lance la saison en misant sur la carte de la gastronomie locale. Lancée depuis 2023, l'opération "Le ...Actualités similaires
Gastronomie à Villeneuve-sur-Lot : le Maroc est dans l'assiette avec Les Saveurs de Yemma
Le restaurant a ouvert ses portes ce mardi 8 avril, créant ainsi la première adresse à Villeneuve-sur-Lot proposant de déguster plats traditionnels, ...Actualités similaires
Mas Gouzy : de l'exploitation à l'assiette, un projet de ferme permacole pour nourrir les écoliers de Perpignan
Une ferme urbaine à visée pédagogique devrait bientôt voir le jour sur les extérieurs de Perpignan. Il ne manque plus qu'à trouver son créateur et ...Actualités similaires
Estillac. Okimono Sushi, les saveurs de l'Asie dans l'assiette
A Estillac, un nouveau restaurant vient d'ouvrir ses portes. Il s'agit d'Okimono Sushi qui est implanté non loin de l'Agropole, au niveau de la route des ...Actualités similaires
De la pédagogie dans l'assiette et de l'écoresponsabilité dans les gestes avec Purple Campus et le Covaldem
Les apprentis cuisiniers de Purple Campus Carcassonne, en collaboration avec ceux de Perpignan, Montpellier et Nîmes, sortent leur livre de cuisine "Simplement ...Actualités similaires
Condom, L'Apéro veut régaler les papilles du verre à l'assiette
Après avoir exercé à Lannepax et à Lagraulet-du-Gers notamment, la cheffe Laurence Blondeau vient d'ouvrir sa nouvelle table dans le coeur historique de la ...Actualités similaires
L'assiette et le plat du rugby, créés par un petit génie de l'impression 3D, séduisent déjà les grands clubs dont le Stade Toulousain
Le Lotois Manas Bouineau est un as de la 3D. Équipé de 10 imprimantes à son domicile, ce lycéen âgé de 15 ans a mis les petits plats dans les grands en ...Actualités similaires
« Les enjeux environnementaux m'ont d'abord convaincue » : Le végétarisme, la politique jusque dans l'assiette
Qu'ils soient flexitariens, pescétariens ou végans, les jeunes se préoccupent de plus en plus des questions alimentaires. Ils en font un enjeu de société, ...Actualités similaires
De la traite à l'assiette: Découvrez les fromages de la Chèvrerie du Pin à Entrammes
Depuis 2018, Justine Monsimer et Samuel Vallée ont transformé une exploitation agricole en un véritable modèle de réussite dans la production de fromages ...Actualités similaires
Sur le bassin d'Arcachon nord, les déchets iront de l'assiette au méthaniseur
L'intercommunalité de la Coban met en place des cabanes à biodéchets et distribue de nouveaux composteurs individuels affichant son ambition de devenir un ...Actualités similaires
Quand beaucoup de plantes sont en dormance les arbustes à floraison automnale font la différence
Des arbustes à floraison automnale apportent de nouvelles couleurs à votre jardin quand beaucoup d'autres commencent à s'endormirActualités similaires
11 recettes d'hiver pour sublimer les courges
... Lire la suite de l'article sur Elle.frActualités similaires
• Sources :
• Mots clés :
• Participer :
• Suivre l'actualité :
BACK TO TOP
