Mélisse, sureau, sauge... Au restaurant Le Châtelard, à Dirac, les apéritifs sortent de l'ordinaire et de l'imagination de Franc Barraud, maître d'hôtel, ...
Articles similaires à Les bonnes tables de Charente : au Châtelard, gastronomie rime avec écologie
Quenelle, andouillette ou sabodet à l'ivrogne. À Salles-Lavalette, les patrons de L'Envie Gourmande, table familiale et généreuse, mettent leurs racines ...
Actualités similaires
Ancré au fond du square Saint-Gelais, l'Algorithme, le restaurant de l'hôtel Saint-Gelais, allie charme et quiétude à deux pas du centre-ville d'Angoulême. ...
Actualités similaires
À Villebois-Lavalette, Margaux Elie secoue les halles avec sa cuisine qui mélange ses influences poitevines et méditerranéennes. Une adresse gourmande et ...
Actualités similaires
Après une série d'analyses et de prélèvements, les moules de bouchot élevées dans la baie d'Yves et celles de l'Île-d'Aix sont de nouveau disponibles à ...
Actualités similaires
Smoothie, jus pressés, gaspacho, fruits et légumes frais... À Angoulême, Mariana Avetisian mise sur le fast-food sain pour le déjeuner des actifs du ...
Actualités similaires
Arnaud Aquaire a repris l'ancien Alchimiste, près du plan d'eau, à Saint-Yrieix. À 42 ans, l'Angoumoisin, ouvre son premier restaurant dans une ambiance ...
Actualités similaires
« Ratatouille » est un des rares restaurants installés dans le quartier de Ma Campagne à Angoulême. Un vrai choix du patron attaché au quartier.
Actualités similaires
Les Bonnes Tables du Lot se sont réunies ce lundi pour leur assemblée générale annuelle, au restaurant la Récréation aux Arques. Ils ont été reçus par ...
Actualités similaires
De nombreux restaurateurs proposent désormais des infusions et des cocktails sans alcool. Venue des pays d'Europe du Nord, cette nouvelle tendance infuse ...
Actualités similaires
Depuis 19 ans, Hervé et Véronique Colin sont à la tête de La Margelle, à L'Isle-d'Espagnac. Au menu, cuisine française traditionnelle alliée à un brin ...
Actualités similaires
Dans le cadre du programme Re-Sources auquel ils participent, le syndicat départemental de l'eau Eau 17, l'Établissement public territorial de bassin (EPTB) ...
Actualités similaires
Vous êtes plutôt truite ou saumon ? En tartare ou en gravlax ? Pour ces fêtes de fin d'année, la truite du Pays basque, qu'elle soit originaire des ...
Actualités similaires
À la faveur du covid, Alex Fremont, Charentais d'origine, a décidé de venir retrouver ses racines. Il embarque dans son aventure Pamela Bakouan, dite Pam. ...
Actualités similaires
Une rencontre départementale autour de la prévention et gestion de proximité des biodéchets aura lieu mardi 18 octobre, à la Cité entrepreneuriale de ...
Actualités similaires
Mélisse, sureau, sauge... Au restaurant Le Châtelard, à Dirac, les apéritifs sortent de l'ordinaire et de l'imagination de Franc Barraud, maître d'hôtel, ...
Actualités similaires
La terre n'avait pas été aussi sèche depuis bien longtemps. Pour les agriculteurs de Charente-Maritime, l'absence d'humidité et les chaleurs écrasantes ...
Actualités similaires
Cette petite adresse pleine de charme, portée par Carla De Bastos Valente et Maxime Dumesnil, s'est affirmée en quelques mois comme l'une des belles ...
Actualités similaires
Le seul bruit qu'on entend est celui des oiseaux. Le sifflement des voitures est loin. Et pourtant, on est au coeur d'Angoulême à l'hôtel-restaurant ...
Actualités similaires
240427-14-371 - A TABLE L'Art des mets, Fabrice Salzat tient ce restaurant de l'avenue de Limoges depuis 2013, cuisine, loisirs, restaurant...
Actualités similaires
Pousser la porte du « Garden », rue Sainte-Marie, à Angoulême, c'est pénétrer dans un univers doux et nature. Plutôt féminin et familial mais qui ...
Actualités similaires
À une heure et demie de TGV de Paris, au départ de la route des grands crus de Bourgogne, avec cette cité de la gastronomie, Dijon compte bien devenir la ...
Actualités similaires
Claire et Aurélien Caron - avec leur équipe - sont aux manettes de Chez Steph depuis trois ans, à La Rochefoucauld. Photo Julie Desbois Qui vient déj...
Actualités similaires
Les pâtes à la langouste, c'est la spécialité de Jean-Jean Vero, au Bilboque. Ce restaurant est une institution locale à Ajaccio.
Actualités similaires
C'est gravé sur la jolie façade de pierre : « La Maison ». Et c'est tout l'esprit de la jeune équipe qui officie dans ce restaurant-bar à cocktails ...
Actualités similaires