Le Café, en cuisine, dans nos recettes, avec Sylvain Croce chef de "La capitelle" et Arnaud Leroy, Torréfacteur "Le Perchoir", tous deux à Mirmande
Actualités similaires
Articles similaires à Le Café, en cuisine, dans nos recettes, avec Sylvain Croce et Arnaud Leroy
Boisson chaude préférée des Français, le café est considéré par beaucoup comme un rituel du quotidien. Si vous possédez une machine à café, il est ...
Actualités similaires
Dénicher une recette vraiment fiable relève parfois du casse-tête. Les photos enjolivent souvent la réalité et les durées de cuisson indiquées s'avèrent ...
Actualités similaires
Fraîche, crémeuse, généreuse, la burrata, jolie boule rebondie à base de lait de bufflonne ou de vache, est parfaite cette saison, simplement associée à ...
Actualités similaires
Qu'on se le dise, non, les tomates cerises ne sont pas seulement parfaites pour l'apéro. Même si leur taille XS en fait un aliment à picorer du bout des ...
Actualités similaires
L'artichaut quelle que soit sa variété Camus ou poivrade est un délice printanier qu'on se plaît à décliner dans de nombreuses recettes.On peut les ...
Actualités similaires
Qu'elles soient détaillées en rondelles fines pour un carpaccio ; entières ou en morceaux sur une tarte aux fraises ; mixées en coulis pour une pannacotta ; ...
Actualités similaires
Quand les beaux jours arrivent, les envies de fraîcheur ne sont pas loin. Entre les ceviches de printemps savoureux qui mettent en valeur les produits de la ...
Actualités similaires
À Mirmande, le chef Sylvain Croce ouvre sa cuisine à l'antenne France Alzheimer (antenne de Loriol). Chaque deuxième lundi du mois, le chef propose et anime ...
Actualités similaires
L'avantage du carpaccio est qu'il n'existe pas une seule recette mais un florilège. Si traditionnellement, on pense au carpaccio de boeuf avec ses fines ...
Actualités similaires
De la diversité au menu Qu'est-ce qui fait le sel d'une bonne salade de printemps ? La diversité des produits ? L'alternance des goûts ? Le florilège de ...
Actualités similaires
"Retrouver le plaisir dans l'assiette", c'est le titre d'un livre de recettes et d'un atelier organisé au restaurant inclusif le XXI, à Rouen. Une journée ...
Actualités similaires
Après une belle carrière de rugbyman professionnel et international, Frédéric Medves s'épanouit dans la restauration. Gérant du Café des arcades à ...
Actualités similaires
Longtemps boudé, le chou de Bruxelles mérite pourtant une place de choix en cuisine. Riche en bienfaits et facile à cuisiner, il révèle toute sa ...
Actualités similaires
Le fromage ne se limite pas au plateau de fin de repas ! Sylvain Layrisse et Christophe Le Borgne proposent des recettes gourmandes où il est à l'honneur : ...
Actualités similaires
Du 29 janvier au 1er février 2025, la télévision japonaise partage le quotidien d'Olivier Guinou, gérant du Café Authié à Toulouse. C'est la première ...
Actualités similaires
Nous découvrons aujourd'hui un jeune chef qui n'hésite pas à pousser au plus loin sa créativité. Sylvain Renzetti a ouvert Son' à Bordeaux, en hommage à ...
Actualités similaires
Pendant les vacances de Noël, France Bleu Pays de Savoie vous raconte les belles histoires de l'année 2024. Aujourd'hui on prend des nouvelles de Christine ...
Actualités similaires
Le jeune chef Romain Authié nous reçu au Café des Lys à Romans, une cuisine bistronomique et pleine de goût. Nous avons dégusté un teriyaki de saumon, ...
Actualités similaires
2 fois par mois, un atelier culinaire au centre social Denentzat à Hendaye rassemble des passionnés autour de la préparation de recettes de saison. Encadrés ...
Actualités similaires
Le salon, porté par la chambre de commerce et d'industrie du Gard, ouvre ses portes dans la matinée du vendredi 15 novembre, aux portes d'Alès, dans le ...
Actualités similaires
La reine de la cuisine sauvage Gaëlle Hicauber sort enfin son livre de recettes. Un livre pour cuisiner les plantes sauvages comestibles en pleine nature ou ...
Actualités similaires
Du thé en cuisineSelon les goûts, tous les thés peuvent être utilisés en cuisine. D'ailleurs, il semblerait que le thé fut longtemps l'un des ingrédients ...
Actualités similaires
Pour le neuvième épisode de notre série mettant à l'honneur les recettes de nos grands-mères gersoises, Rémi Dispersyn a visité les fourneaux de Simone ...
Actualités similaires