Gastronomie : le Fumoir du Périgord à la conquête des palais gourmets
Depuis octobre 2022, à Siorac-en-Périgord, le Fumoir du Périgord propose de savourer poissons et viandes fumés à froid. ReportageActualités similaires
Articles similaires à Gastronomie : le Fumoir du Périgord à la conquête des palais gourmets
Ce qui vous attend en 2025 : palais épiscopal de Rodez, élections à la chambre d'agriculture, gastronomie, stations de ski...
Tour d'horizon des principaux événements qui vont marquer l'année 2025 en Aveyron.Actualités similaires
Luc-la-Primaube. Les cuisses de grenouilles ont régalé le palais des fins gourmets
La cuisse de grenouille ne bat pas de l'aile. Le batracien emblématique de la gastronomie française se raréfie sous nos latitudes. Mais l'appétit pour sa ...Actualités similaires
Gastronomie : Révolution de palais aux Tables du Lys Bigourdan
L'association des professionnels des métiers de bouche qui vient de changer de présidents, organise sa démonstration culinaire des fêtes de fin d'année au ...Actualités similaires
Gastronomie et culture : le Périgord vert célèbre la truffe et ses savoir-faire les 6, 7 et 8 décembre 2024
Plongée au coeur des traditions avec la fête de la truffe, du terroir et de la langue occitane. Marchés, brouillades, randonnées et démonstrations de chefs ...Actualités similaires
Gastronomie : Amaury Lafonta, le champion du monde de pâtisserie à l'assaut des palais rochelais
Sacré champion du monde en 2023, Amaury Lafonta a ouvert en juillet à La Rochelle, la première boutique de sa jeune carrière. De la haute couture ...Actualités similaires
Gastronomie: des huiles, de la farine et de la pâte à tartiner... Avec Bocerno, la noix du Périgord sort de sa coquille
La jeune entreprise, créée en 2019, a multiplié les tests et les recherches sur ce fruit à coque emblématique du Périgord pour proposer des huiles, mais ...Actualités similaires
Le magazine Gastronomie du Périgord : Thierry Marx et les talents du Périgord à l'honneur
Le magazine Gastronomie du périgord célèbre la cuisine périgourdine avec Thierry Marx en tête d'affiche. Ce numéro présente également cinq jeunes chefs ...Actualités similaires
Innover en cuisine avec le fumoir du Périgord
Patricia Mesuré-Bouju et Christophe Gendreau, experts en fumage artisanal, proposent des poissons et viandes fumées dans leur atelier à Siorac-en-Périgord. ...Actualités similaires
Le comice agricole Péri'Meuh célèbre l'agriculture et la gastronomie du Périgord
Le comice agricole urbain de Péri'Meuh réunit producteurs, agriculteurs, filières et consommateurs pour célébrer l'agriculture et la gastronomie du ...Actualités similaires
Le Théâtre du Roi de coeur part à la conquête des villages du Périgord avec la pièce "Un air de famille"
Le festival itinérant traverse plusieurs villages de Dordogne avec deux pièces du répertoire.Actualités similaires
Burgers gourmets : de la street food à la gastronomie
Amateurs de burgers, préparez-vous à une expérience culinaire singulière ! Les invités de Nathalie Helal nous donnent de précieux conseils pour ...Actualités similaires
Gastronomie : à Périgueux, Le Pétrocore réinvente les produits du Périgord
Du foie gras à la truite, en passant par le porc cul noir ou le caviar, ce jeune restaurant propose une cuisine du terroir moderne, du bistronomique au ...Actualités similaires
Saint-Palais-sur-Mer : Musiques et gastronomie du monde atteint l'âge de la maturité
Le festival a lieu pendant deux jours, vendredi 14 et samedi 15 juin, dans le sublime cadre de l'esplanade du Concié face au phare de CordouanActualités similaires
Gastronomie : une étoile à la sauce kiwi au coeur du Périgord noir
Le chef du restaurant le Petit Léon, à Saint-Léon-sur-Vézère, vient de décrocher sa première étoile. Une belle reconnaissance pour ce Néo-Zélandais ...Actualités similaires
Gastronomie : le chef Vincent Lucas va ouvrir un restaurant éphémère dans un château du Périgord noir
Le cuisinier va s'installer au château de Puymartin pour la saison estivale. Le Niçois d'origine déborde d'idées pour donner vie au lieu, avant de repartir ...Actualités similaires
Gastronomie : l'oca, le légume péruvien à la conquête des assiettes françaises
Samedi 17 février, la rubrique Les Petits plats dans l'écran vous fait découvrir l'oca, un légume-racine originaire du Pérou. Elle connait depuis peu un ...Actualités similaires
Gastronomie : des foies gras qui n'enfument pas le palais
Le chef Thibaut Servas et le saurisseur Christian Skrzyniarz ont la bonne habitude de se retrouver chaque fin d'année à l'atelier « Smoking Good » de La ...Actualités similaires
Gastronomie : l'huile de noix fait la fierté du Périgord
Dans le Périgord, Éric Viltard produit de l'huile de noix AOP. Jeudi 30 novembre, les équipes du 13 Heures partent à la découverte des secrets de ...Actualités similaires
Festival du livre gourmand de Périgueux : « Savoureux Périgord » et ardente gastronomie autour de la truffe et de la porcelaine de Limoges
Après « Sublime Périgord », « Savoureux Périgord », dans la même veine, invite à découvrir comment s'est forgée la renommée culinaire de la ...Actualités similaires
Gastronomie : en Périgord, Charbonnel fait sa révolution de palais avec un ancien chef étoilé
Il a trouvé ses marques. Sébastien Riou a été recruté l'hiver dernier pour pimenter et moderniser la cuisine de l'hôtel-restaurant historique de BrantômeActualités similaires
Gastronomie : l'écrevisse américaine à la conquête de la France
D'après un rapport d'experts internationaux sur la biodiversité, des espèces animales produites dans certains milieux prolifèrent et détruisent d'autres ...Actualités similaires
Gastronomie : des glaces artisanales au parfum du Périgord
Le 13 Heures du 26 juin vous emmène en Dordogne à la rencontre de Roland, un célèbre maître artisan glacier. Son inventivité est sans limite. Il fabrique ...Actualités similaires
Gastronomie : en Italie, la fleur de courgette fait le bonheur des gourmets
Mardi 20 juin, le 13 Heures livre les secrets d'une spécialité italienne. : les beignets aux fleurs de courgettes. Certains chefs utilisent aussi ce légume ...Actualités similaires
Gastronomie : le Fumoir du Périgord à la conquête des palais gourmets
Depuis octobre 2022, à Siorac-en-Périgord, le Fumoir du Périgord propose de savourer poissons et viandes fumés à froid. ReportageActualités similaires
Vins de Bordeaux : Mouton Cadet mise sur « la création » et part à la conquête de nouveaux palais
La gamme de vins, produite par la société Baron Philippe de Rothschild, entend se moderniser et s'élargir afin de séduire notamment les jeunes consommateursActualités similaires
• Sources :
• Mots clés :
• Participer :
• Suivre l'actualité :
BACK TO TOP
