Toute l'actualité sur Truffe - page 32
Reportages découverte du 20 décembre 2020 - Saumon, truffe, foie gras... Tout pour la fête !
Saumon, truffe, foie gras... Tout pour la fête ! - Un reportage de Loraine Canayer et Anastasia SampsidisImages : Hélène Eckmann, Candice Baudin, Constantin ...Actualités similaires
Truffe : 2020, année d'exception à plusieurs titres
Selon les professionnels de la filière haut-alpine, la truffe sera « belle et bonne » avec, en plus, un prix attractif.Actualités similaires
Comprégnac : une saveur particulière pour la 20e édition de la fête de la truffe
Le marché sud-aveyronnais de la truffe se tient ce dimanche 20 décembre , de 10 heures à 16 heures, dans un format amaigri par le contexte.Actualités similaires
Entre traditions et modernité, les producteurs de truffe tentent de s'adapter
La saison de la truffe vient d'ouvrir en Périgord, où des producteurs veulent mettre l'accent sur le bio et sur leur terroir. Retrouvez à la fin de cet ...
Touquet : le Rialto se met à la truffe pour Noël
Au Touquet, la pizzeria Le Rialto propose depuis une semaine des pizzas et des pâtes à la truffe. Un moyen de se différencier à l'approche des fêtes de fin ...
Forcalquier : la truffe Nom d'un chien !
Ce diamant-là brillera sur de nombreuses tables lors des fêtes de fin d'année. Avec lui, nul besoin de clivage ni de polissage. On parlerait plutôt de ...Actualités similaires
A Romans-sur-Isère, découvrez la truffe noire Bio de La Baume Saint Antoine
La truffe est une passion héréditaire chez les Boissieux qui exploitent leur truffière romanaise et proposent des journées découverte autour de la tuber ...Actualités similaires
Tournon-d'Agenais. La truffe et ses caprices de star
Le maire de Tournon-d'Agenais, Didier Balsac, et les élus municipaux ont fait le choix de maintenir le marché aux truffes de décembre et ils ont eu bien ...Actualités similaires
Le Covid au bout de la truffe
Les chiens et leur flair hors pair pourraient être de précieux auxiliaires dans la crise sanitaire. Une étude française en cours révèle qu'ils d...Actualités similaires
La nouvelle éco : la truffe de Bourgogne davantage pénalisée par la sécheresse que par le Covid-19
La truffe de Bourgogne, un mets de fête local ! Malgré la crise sanitaire, les ventes ne faiblissent pas, le précieux champignon a davantage souffert des ...Actualités similaires
La truffe de Bourgogne davantage pénalisée par la sécheresse que par le Covid-19
La truffe de Bourgogne, un mets de fête local ! Malgré la crise sanitaire, les ventes ne faiblissent pas, le précieux champignon a davantage souffert des ...Actualités similaires
Aveyron : une saveur particulière pour la vingtième de la fête de la truffe à Comprégnac
Le marché de la truffe se tiendra dimanche 20 décembre, de 10 h à 16 h, à Comprégnac, dans un format amaigri par le contexte.Actualités similaires
Louis-Philippe Vigilant : "l'oeuf confit, crémeux de truffe et son risotto de céleri"
Passé par les cuisines du chef Patrick Bertron à Saulieu - nous en parlions dans l'épisode précédent ...Saint-Paul-Trois-Châteaux : à 750 euros le kilo, la truffe est moins chère cette année
Le premier marché de la saison s'est tenu dimanche matin.Actualités similaires
Lot-et-Garonne : le premier marché à la truffe en images
Ce dimanche 13 décembre, Prayssas a donné le coup d'envoi des traditionnels marchés à la truffe du dimanche. Cette première fournée a pris la forme d'un ...Actualités similaires
LA RECETTE DU JOUR. Velouté de châtaignes, burrata, sot l'y laisse et truffe noire de Fabio Merra de la casa della Burrata
Voilà un petit velouté festif et vraiment savoureux !! Voici une délicieuse recette de nos producteurs locaux, extraite du Hors-série "Vos repas de fêtes" ...Actualités similaires
Moussoulens. Une truffe à 800 ¬ le kg pour une saison pas comme les autres
Premier marché hier à Moussoulens. Un rendez-vous lors duquel 5,03 kg de diamant noir étaient à la vente, dans des conditions modifiées par les contraintes ...Actualités similaires
Lot : la truffe, le diamant noir du Quercy
À l'approche des fêtes, la truffe s'invite parfois sur la table du réveillon. Surnommée le diamant noir, elle suscite toujours autant de convoitise sur les ...Actualités similaires
Choisir une truffe de qualité, fraîche et d'ici
Catherine Mure est de tous les marchés de truffes. Elle achète aux trufficulteurs leurs plus beaux produits pour le compte de restaurateurs, de conserveries ...Actualités similaires
Aude : une truffe à 800 ¬ le kg pour lancer une saison pas comme les autres
Premier marché ce samedi 12 décembre à Moussoulens. Un rendez-vous lors duquel 5,03 kg de diamant noir étaient à la vente, dans des conditions ...Actualités similaires
Le marché de la truffe investit les halles de Dijon
Organisé par l'association La truffe Côte-d'Orienne en partenariat avec la Ville de Dijon, le marché de la truffe a eu lieu sous les ...Actualités similaires
LA RECETTE DU JOUR. Volaille à la crème de truffe d'été
Une recette rapide et efficace, les suprêmes de volaille à la crème de truffe. Un régal pour les amateurs de truffe !Actualités similaires
Chiffre du jour : c'est en 1808 que commence l'histoire de la truffe en Vaucluse
C'est la saison des marchés aux truffes, notamment à Richerenches et Carpentras. France Bleu Vaucluse en profite pour vous raconter les débuts de la rabasse ...Actualités similaires
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