Un suprême de chapon farci aux shiitakés, risoni crémeux au sarrasin et chèvre frais, sauce veloutée au butternut et épices de Pauline. Chef de la ...
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Dans la suite de notre série sur les éleveurs et producteurs qui ont choisi des filières sortant de l'ordinaire, cette semaine nous avons rendu visite à ...
Depuis 2013, Marco Demacon cultivent les champignons japonais dans l'ancienne usine de la papeterie Lana. Il a rejoint l'action "Bienvenue à la ferme" de la ...