Toute l'actualité sur Etoiles-Michelin
REPORTAGE. Etoiles Michelin 2024 : on a déjeuné incognito avec une inspectrice du Guide
Lundi, le petit livre rouge dévoile sa nouvelle sélection des meilleures tables de France. Exceptionnellement, une évaluatrice expérimentée a accepté de ...Actualités similaires
Il faut qu'on parle - Etoiles Michelin
Les décisions du guide peuvent faire et défaire la réputation d'un établissement. Pour vous, les étoiles du guide Michelin sont-elles importantes ?Actualités similaires
Le chef de l'Auberge de l'Ill "serein" avant la cérémonie des Etoiles Michelin
Avant la cérémonie des Etoiles Michelin, qui se tient à partir de 10h à Strasbourg, le chef de l'Auberge de l'Ill, deux étoiles à Illhaeusern, livre son ...Actualités similaires
VIDEO. Le chef nantais Mathieu Pérou savoure ses Etoiles Michelin
Cette semaine, le mythique guide rouge dévoilait son palmarès 2022. L'année dernière, Mathieu Pérou, jeune chef du Manoir de la régate, à Nantes, ...Actualités similaires
Etoiles Michelin : l'Angoumoisin Guillaume Veyssière défend sa première étoile dans son terroir charentais
Pour la première fois de son histoire, le Guide Michelin décentralise ce mardi sa cérémonie des étoiles. Les plus grands chefs français se retrouvent à ...Actualités similaires
Les Etoiles Michelin dans les Pyrénées-Orientales, cinq restaurants toujours au firmament
La pandémie n'aura pas la peau du plus célèbre guide gastronomique. Ce lundi, alors que les restaurants sont fermés, comme une lueur d'espoir, le Bibendum a ...Actualités similaires
Covid-19 : la cérémonie des Etoiles du Guide Michelin à Cognac reportée en 2022
La cérémonie des Etoiles du Guide Michelin qui devait se tenir à Cognac, en Charente, le 18 janvier 2021 est reportée à 2022 en raison de la pandémie de ...Actualités similaires
Etoiles Michelin : statu quo dans le ciel comtois
La région conserve ses étoiles mais sans en gagner. Même si à Bonnétage (Doubs), L'Étang du Moulin gagne un macaron vert (gastronomie durable) en plus ...Etoiles Michelin : pourquoi la légitimité des évaluateurs interroge
Charles Hadji, professeur honoraire (Sciences de l'éducation) à l'Université Grenoble Alpes, analyse les enjeux de la notation des restaurants étoilés par ...• Sources :
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