Yoann Boiteux, chef de la table d'Emilie à Viuz en Sallaz, a créé le Tom'ly, un reblochon en croute
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Un restaurateur de Viuz en Sallaz (74) créé un reblochon en croûte
Il est l'oeuvre de Yoann Boiteux le chef du restaurant, la table d'Émilie à Viuz en Sallaz .Ce délice s'appelle le TOM'LY• Sources :
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