"Vu la pénurie de main d'oeuvre, le travail souvent est surpayé [...] et ça détruit l'harmonie" entre restaurateurs, estime Christian Duplaissy (aubergiste au Pays basque)
Christian Duplaissy, aubergiste au Pays Basque, était l'invité du Live Switek pour évoquer la difficulté de recrutement de saisonniers.Articles similaires à "Vu la pénurie de main d'oeuvre, le travail souvent est surpayé [...] et ça détruit l'harmonie" entre restaurateurs, estime Christian Duplaissy (aubergiste au Pays basque)
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