"Une matière première sous-estimée" : à Vendres, l'entrepreneur David Ferrer valorise les tiges de l'ail noir pour en exploiter tout son potentiel
Avec sa société French Black Garlic, le Vendrois David Ferrer transforme un coproduit agricole sous-exploité, les tiges d'ail noir, en ingrédient innovant, ...Articles similaires à "Une matière première sous-estimée" : à Vendres, l'entrepreneur David Ferrer valorise les tiges de l'ail noir pour en exploiter tout son potentiel
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