Simon Piget, apprenti de la boucherie Lièvre à Clamecy, a été honoré à Auxerre, fin janvier. Il prépare actuellement son brevet professionnel boucher.
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Dorian Ménager, 17 ans, originaire d'Ernée, a reçu ce lundi à Paris le titre très convoité de meilleur apprenti de France en boucherie.
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