Qui veut une CRISPR-salade ? L'édition génomique se développe pour améliorer le goût des aliments sains
Atlantico  Le 07 juin 2023 à 08:24

Qui veut une CRISPR-salade ? L'édition génomique se développe pour améliorer le goût des aliments sains

Une start-up a utilisé l'édition génétique pour rendre les feuilles de moutarde plus appétissantes pour les consommateurs.

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Une start-up a utilisé l'édition génétique pour rendre les feuilles de moutarde plus appétissantes pour les consommateurs.
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