Près de Perpignan : Comment le chef du Papeluxo s'approprie les escargots petits-gris en ravioles
David Laborie, 35 ans, est le chef du restaurant le Papeluxo à Saint-André dans les Pyrénées-Orientales. Il a noué avec le producteur Jérémy Henrique et ...Articles similaires à Près de Perpignan : Comment le chef du Papeluxo s'approprie les escargots petits-gris en ravioles
30 000 escargots sur le grill pour la cargolade géante du Cargolfest les 7 et 8 septembre près de Perpignan : pourquoi le petit-gris est le préféré des Catalans ?
La 5e édition du Cargolfest de Toulouges, prévue pour les 7 et 8 septembre 2024, promet d'être une fête riche en saveurs. Comme chaque année, depuis 5 ...Actualités similaires
Près de Perpignan : Comment le chef du Papeluxo s'approprie les escargots petits-gris en ravioles
David Laborie, 35 ans, est le chef du restaurant le Papeluxo à Saint-André dans les Pyrénées-Orientales. Il a noué avec le producteur Jérémy Henrique et ...Actualités similaires
Près de Perpignan : ce producteur de petits-gris en a bavé pour créer l'Escargot du Tech
Après plusieurs années dans la restauration, Jérémy Henrique, 37 ans, décide en 2018 de se reconvertir dans le maraîchage et l'élevage de petit-gris, ...Actualités similaires
• Sources :
• Mots clés :
• Participer :
• Suivre l'actualité :
BACK TO TOP
