Voici enfin la liste ! La nouvelle édition 2024 du Guide Michelin a été dévoilée au public au Palais des congrès de Tours. Les retrogradés avaient ...
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À Montpellier, Jacques et Laurent Pourcel ont retrouvé une première étoile cette année, quelques mois après l'ouverture de leur nouveau Jardin des Sens.
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C'est l'un des visages de la nouvelle génération de chefs, engagés et créatifs. Tatiana Levha marie ses origines philippines à la cuisine française.
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Coup de projecteur sur les cuisines africaines, avec la cheffe franco-gabonaise Anto Cocagne. Elle vous propose une recette de lendemain de fêtes.
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Direction le Sud pour notre chef du jour, aux Baux-de-Provence. Michel Hulin y tient les cuisines de La Cabro d'Or. Un endroit magique pour passer les fêtes.
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Bûche ou pain d'épice, la pâtisserie reste un incontournable des fêtes. Claire Damon est l'une des cheffes pâtissières les plus talentueuses de sa ...
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Les fêtes peuvent être l'occasion de découvrir des tables inédites ou des talents en devenir. C'est le cas avec le jeune Loïs Bée, près d'Orléans.
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C'est l'un des chefs les plus emblématiques de la gastronomie. Frédéric Anton est aux commandes de trois lieux de prestige, dont un triplement étoilé.
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Elle était designer, Oxana Cretu est devenue cuisinière. Cette cheffe d'origine moldave tient le restaurant "Cromagnon", à Bordeaux.
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Marie-Victorine Manoa tient le seul bouchon de la capitale, et cela s'appelle "Aux Lyonnais", pour une cuisine traditionnelle avec un coup de fraîcheur.
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Chef doublement étoilé du bassin d'Arcachon, Stéphane Carrade défend une gastronomie durable à partir de son terroir du Sud-Ouest.
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Chef trois étoiles du Petit-Nice, à Marseille, Géral Passedat est un passionné des poissons de la Méditerranée, qui baigne son restaurant.
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C'est une cheffe qui est passée par les palaces avant d'ouvrir ses propres adresses. Amandine Chaignot propose deux styles différents de cuisine, à Paris, à ...
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Fanny Rey est une des rares femmes étoilées en France. A Saint-Rémy-de-Provence elle accueille comme chez elle et propose une cuisine axée sur les produits ...
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Jean-François Rouquette, au Park Hyatt à Paris est un chef étoilé qui fait preuve d'une grande humanité et qui sait se renouveler sans cesse.
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À Nice, Virginie Basselot gère les cuisines d'un des plus célèbres palaces de France, le Negresco, où cette cheffe étoilée se sent bien.
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C'est la table dont tout le monde parle à Paris. Le jeune Tom Meyer, chef d'essai chez Anne-Sophie Pic, vient d'ouvrir Granite, à Paris, avec l'envie de ...
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Des duos générationnels, on en a vu en France. Mais un père et son fils qui conquièrent la première, la deuxième et la troisième étoile ensemble, c'est ...