En visite de samedi à lundi dans son restaurant "Le Gaya" à Châtelaillon-Plage, le chef multi-étoilé Pierre Gagnaire avait pour objectif de donner des ...
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Il n'a pas encore revêtu son long tablier blanc de chef. Il porte un pantalon de velours et un pull camionneur marine, des godillots noirs. Par-delà les baies ...
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Pierre Gagnaire, star planétaire, et Hervé Bourdon, autodidacte à Quiberon, racontent leur amitié et l'évolution du métier de chefs.
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