PODCAST - Cette semaine, dans l'émission Écrire, Aurélie Lévy reçoit Gautier Battistella. L'écrivain revient sur la genèse et la parution au printemps ...
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Chaque semaine, on reçoit une personnalité en rapport avec la Lorraine et on en fait la rencontre en partant de ses plats préférés. Des plats commentés ...
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Chaque week-end, France Bleu Lorraine invite un(e) lorrain(e) pour faire sa connaissance et découvrir ses goûts culinaires. L'occasion de prendre des idées ...
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Ils font partie des "abats blanc" les ris de veau. Il s'agit en fait du thymus, qui se résorbe avec l'âge. Un abat très fin qu'on n'ose pas toujours cuisiner ...
Chaque jour une idée de plat à cuisiner, avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui on se fait plaisir avec du saumon frais qu'on cuisine avec Julien ...