Le pâtissier a récemment décidé de relancer ce biscuit plus que bicentenaire en vitrine. Un juste retour des choses pour cet ancêtre du macaron fourré ...
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Habituellement situé le long de l'avenue de Lodève, il a migré quelque temps pour proposer une ouverture salvatrice vers l'extérieur à de jeunes artistes.
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