Avec le modernisme, l'industrialisation, le mode de culture du blé, les techniques ont changé et, pour différentes raisons, le pain est moins prisé ...
Articles similaires à Montaut. Le paysan devenu boulanger prépare un pain digeste et bio
François de La Monneraye confectionne son pain à partir des céréales qu'il cultive sur ses terres. Reportage à Sazilly, en Indre-et-Loire.
Actualités similaires
Le bricolage est une vocation que Geoffrey Delbauwe tient de Jacques, son grand-père. Tous les dimanches, dans l'atelier chez ses grands-parents, Jacques lui ...
Actualités similaires
Je vous propose aujourd'hui un focus sur une entreprise engagée dans le bio depuis 1996 : Le Fournil Bio. Ce boulanger propose une gamme de pains et de ...
Actualités similaires
C'est un boulanger de Marcoussis (Essonne) qui a récemment remporté le premier prix de l'édition 2024 du Master National du Meilleur Pain au Chocolat. Un ...
Actualités similaires
Peut-être l'exemple de la diversification viendra-t-il, du monde paysan. Comme ici, à Caudecoste, on cherche des solutions aux changements de la société.
Actualités similaires
Maître de cérémonie funéraire depuis 2014, il dit l'importance des rituels et d'accompagner les vivants en mettant du rire dans les larmes. Un métier sur ...
Actualités similaires
Damien Salomon, gérant de la boulangerie "Les douceurs de Noémie" à Vesoul participe au Master National du meilleur pain au chocolat, organisé à Paris le ...
Actualités similaires
Chaque jour, cet artisan des Hautes-Pyrénées façonne un gros pain original et invite ses clients à le soupeser pour en découvrir le poids exact et ainsi ...
Actualités similaires
RomansRentree2024 - Sofie, danseuse, ballerine, proche des étoiles, voit sa carrière s'effondrer le jour où elle se blesse, salement. Jamais plus elle ne ...
Actualités similaires
Un hypermarché Carrefour a été épinglé par la DGCCRF pour une "utilisation illégale" de l'appellation "boulanger" et un non-respect des règles de ...
Actualités similaires
Il est le boulanger le plus connu du Limousin ! Tous les étés depuis une douzaine d'années, Benoît Brissot quitte son train-train quotidien pour faire ...
Actualités similaires
Dernière fournée avant septembre pour le boulanger bio qui raconte l'histoire de son four à pain datant du début du 20e siècle rescapé de l'incendie de ...
Actualités similaires
Au menu de ce mercredi : blettes, courgettes, ciboulette, oseille, fraises, cassis, haricots verts, pommes de terre, laitue, arroche, concombres échalotes, ...
Actualités similaires
Deux fermes produisent du pain pour le Panier paysan : celle de Ger Achten du fournil de Montignac (en début de semaine) et celle de Montloubert avec Robin et ...
Actualités similaires
La filière Raspaillou, qui oeuvre à la fabrication et à la promotion de blé, de farine et de pain bio, vient de célébrer son quinzième anniversaire.
Actualités similaires
Perfectionniste, Jean Suau a mis cinq ans à peaufiner la recette de son pain, un pain qu'il revendique digeste grâce au levain qu'il élève lui-même. ...
Actualités similaires
Etienne Flury ouvre sa boulangerie "Grume" le 12 juin, sauf problème de dernière minute. Le jeune homme a préféré quitter Paris pour s'installer à Foix, ...
Actualités similaires
Après vingt années dans l'armée de terre, Anthony Castillo a débuté une deuxième vie professionnelle. Depuis le 30 mars, il vend les pains au levain ...
Actualités similaires
Philippe navigue entre Espenel, près de Saillans, où se trouve sa maison qui abrite son fournil et Charpey près de Chabeuil où sont situées ses terres et ...
Actualités similaires
Guillaume Vienne est boulanger et possède une grande éthique de son travail. Il fabrique du pain au levain, tout est en bio. Il utilise des farines anciennes ...
Actualités similaires
La boulangerie "Bronson fait du pain" est ouverte depuis quelques jours place Guillaume du Cunh, dans les locaux de l'ancienne boulangerie Sauvage restée ...
Actualités similaires
Saint-Cirq-Lapopie, deux minutes d'arrêt. Mais non ! Il en faut bien plus que ça pour découvrir ce splendide village. Un diamant suspendu comme le temps ...
Actualités similaires
La Michôde,le pain qui se bouge les miches : un pain 100% levain naturel, Pétri à la main avec des farines locales et bio, on commande sur le site et ...
Actualités similaires