Le safran, épice précieuse et délicate, fait face à des défis climatiques qui impactent sa production. Dans le Gard, les producteurs s'adaptent à une ...
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Découvrez le safran d'Anduze, cette épice précieuse cultivée avec soin. Entre jeunes bulbes, récolte délicate et créations culinaires, le safran des ...
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Chaque automne, à Marguerittes, l'association Safran de Camargue célèbre la récolte de cet « or rouge » aussi précieux que capricieux.
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À Luc-sur-Orbieu, cet ardent défenseur du travail de la terre, malgré son âge, perpétue la culture du bulbe fleuri qui procure l'inestimable poudre de ...
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Samuel de Smet s'est lancé, en 2012, dans la production de l'épice la plus chère au monde. Un vrai succès parfois terni par les caprices de la météo.
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Il vaut dix fois le prix de la vanille, est très prisé des chefs cuisiniers, c'est le safran. Depuis 2009, Anne Poupart produit du safran à Ponthoile, en ...
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Le retour des talibans au pouvoir fait craindre le pire pour les femmes actives. Ces derniers ne se sont toujours pas prononcés officiellement sur leur sort.
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