La rédaction du 19/20 vous fait découvrir un fromage de saison : le Mont d'Or. Il est fabriqué dans le Haut-Jura et s'apprécie fondu, au four ou plus ...
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C'est le fromage convivial par excellence, servi dans sa jolie boîte en épicéa, à la pâte onctueuse et la croûte beige plissée. Le mois de septembre ...
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Basé à Origny-sur-Seine, le Gaec des Marronniers se distingue par sa production de fromage à base de lait de foin. Un label européen reconnu depuis deux ans ...
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C'est un classement que même les responsables de la filière n'avaient pas vu venir. Toujours est-il que depuis un an, le mont d'or est le fromage le ...
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Le 27 mars est la journée du fromage. Le goûteux fromage en boîte d'épicéa produit dans le Doubs monte sur la plus haute marche du podium selon l'étude ...
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Instaurée en 1996, l'indication géographique protégée (IGP) Tomme des Pyrénées vient de connaître une évolution d'importance. Désormais, ce fromage ...
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