Sous la plume de Benoît Lasserre, « Sud Ouest » du 20 octobre publie un article concernant un colloque sur les fromages au lait cru, organisé à Bordeaux ...
À la ferme Lou Belot à Ossun, Julia Bongarzone transforme le lait collecté par son compagnon sur la ferme d'Antin. Son "Carendon carré cendré" a même ...
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