Nous avons demandé au chef doublement étoilé, Christophe Dufossé, à la tête du Château de Beaulieu, à Busnes, s'il était partant pour imaginer des ...
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Pour la quatrième recette abordable, de saison et avec des produits de la région, Christophe Dufossé propose de la vive (dit Toquet) de la côte d'Opale ...
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