ENTRETIEN. Le roquefort en voie de disparition ? "Celui qu'on faisait il y a 50 ans serait immangeable aujourd'hui !" confie un expert
Une étude du CNRS souligne les risques que fait peser l'agro-industrie sur la biodiversité nécessaire à la fabrication du Roquefort. Arnaud Sperat-Czar, ...Articles similaires à ENTRETIEN. Le roquefort en voie de disparition ? "Celui qu'on faisait il y a 50 ans serait immangeable aujourd'hui !" confie un expert
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