La fermentation est une méthode de conservation ancestrale. Son principe ? Faire macérer des aliments en l'absence d'oxygène. Son intérêt ? Nourrir ...
Articles similaires à Découvrez la recette du sirop de fraise fermenté
Découvrez la traditionnelle recette du pastis landais, un délice sucré français aux arômes d'anis et à la texture moelleuse. Idéale pour vos goûters ou ...
Actualités similaires
À la Ferme de la Recette Bio, Lisa offre des produits frais et de saison : pommes de terre, oignons, lentilles et colis de viande. Bio et locale, son ...
Actualités similaires
Le Café des Jeux à Grenoble combine restauration et jeux de société. Le chef Eric Brambilla nous parle de tourtes créatives et de plats locaux.
Actualités similaires
Un suprême de chapon farci aux shiitakés, risoni crémeux au sarrasin et chèvre frais, sauce veloutée au butternut et épices de Pauline. Chef de la ...
Actualités similaires
Découvrez notre délicieuse recette de coulis de fraise maison, simple et rapide à réaliser. Parfait pour accompagner vos desserts, glaces ou crêpes, ce ...
Actualités similaires
Découvrez notre délicieuse recette de perles du Japon, un plat sucré et réconfortant à essayer absolument. Apprenez à préparer ces petites merveilles, ...
Actualités similaires
Deux Toulousains viennent d'ouvrir une boutique, DeVilmar, où ils vendent un cookie unique, rue des Lois. Un concept original, qui propose ce gâteau comme un ...
Actualités similaires
Maëlle Jambou, qui travaille au restaurant Gric, à Orléans, a remporté les championnats du monde de l'oeuf mayo, avec ses compères Marie Gricourt et Maud ...
Actualités similaires
Maëlle Jambou, qui travaille au restaurant Gric, à Orléans, a remporté les championnats du monde de l'oeuf mayo, avec ses compères Marie Gricourt et Maud ...
Actualités similaires
Maëlle Jambou, qui travaille au restaurant Gric, à Orléans, a remporté les championnats du monde de l'oeuf mayo, avec ses compères Marie Gricourt et Maud ...
Actualités similaires
Le chef Johan Laval, à la tête de la Maison de Mézos, nous propose aujourd'hui une recette mettant en valeur un produit d'automne par excellence : la ...
Actualités similaires
Découvrez la recette oranaise, un véritable délice culinaire qui éveillera vos papilles. Plongez dans les saveurs authentiques de cette spécialité ...
Actualités similaires
Pour notre deuxième étape culinaire, nous voici au Puy à la brasserie 7 Instant. Le chef, Richard Essandja, cuisine de la truite saumonée, qui a été ...
Actualités similaires
Une chronique hebdomadaire culinaire fait découvrir la manière de marier les saveurs et surtout le produit phare d'une recette. Avec la figure imposée du ...
Actualités similaires
CUISINE NICOISE A LA CARTE 6/8. Giordan de la Peppa, auteur d'ouvrages sur la cuisine niçoise nous propose de (re)-découvrir des recettes. Il se met en ...
Actualités similaires
CUISINE NICOISE A LA CARTE 2/8. Giordan de la Peppa, auteur d'ouvrages sur le patrimoine culinaire, nous propose de (re)-découvrir des recettes oubliées. Il ...
Actualités similaires
La farine de pois chiche et le tofu sont des ingrédients clés de l'omelette sans oeufs. Les aliments doivent être émincés finement pour bien se mélanger. ...
Actualités similaires
Petite histoire de la salade niçoiseÀ l'origine, la recette se composait simplement de tomates salées, d'huile d'olive et d'anchois. C'était avant tout un ...
Actualités similaires
Le croque-monsieur et Michel Sarran, c'est une longue histoire d'amour : " Je suis fils de paysans, donc on n'en mangeait pas à la maison " dit-il avant de ...
Actualités similaires
Le pastel de Nata, une merveille simple à préparerAvec sa pâte feuilletée garnie d'une crème aux oeufs dorée et onctueuse, le pastel de Nata se déguste ...
Actualités similaires
La Coupe du monde de la chocolatine est précédée, cette année, de la première édition du Trophée des Champions de la chocolatine, qui oppose quinze ...
Actualités similaires
À l'occasion de la Chandeleur, découvrez la recette du crapiau morvandiau. Un mets traditionnel considéré comme le "cousin" de la crêpe.
Actualités similaires