La fermentation est une méthode de conservation ancestrale. Son principe ? Faire macérer des aliments en l'absence d'oxygène. Son intérêt ? Nourrir ...
Articles similaires à Découvrez la recette du sirop de fraise fermenté
CUISINE NICOISE A LA CARTE 2/8. Cet été Giordan de la Peppa, auteur d'ouvrages sur le patrimoine culinaire, nous propose de (re)-découvrir des recettes ...
CUISINE NICOISE A LA CARTE 6/8. Cet été Giordan de la Peppa, auteur d'ouvrages sur la cuisine niçoise nous propose de (re)-découvrir des recettes. Chaque ...
Actualités similaires
Petite histoire de la salade niçoiseÀ l'origine, la recette se composait simplement de tomates salées, d'huile d'olive et d'anchois. C'était avant tout un ...
Actualités similaires
C'est une recette très populaire sur Internet depuis quelques mois : le chou-fleur rôti en entier. Vous pouvez l'assaisonner avec toutes les épices que vous ...
Actualités similaires
Dans l'émission "Historiquement Vôtre", sur Europe 1, Olivier Poels nous explique les origines, longtemps au coeur d'une polémique pâtissière, de l'uns des ...
Cette recette, aussi bonne à déguster au petit-déjeuner qu'en plat principal, fait le buzz sur les réseaux en ce moment. Eh bien, maintenant, à vous de ...
Actualités similaires
Aujourd'hui, une recette de pâtes simplissime et gourmande : les mac and cheese. Alors, il faut être clair, cette recette est tout sauf diététique, mais que ...
Vertes ou blanches, les asperges sont des légumes fins symbolisant le printemps. En cette pleine saison, le chroniqueur culinaire d'Europe 1 Olivier Poels a ...
Actualités similaires
Cette recette fait le buzz sur les réseaux sociaux comme Tik Tok ou encore Instagram : c'est la pizza réalisée à partir d'une baguette de pain ! Simple et ...
Actualités similaires
Aujourd'hui, voici la recette d'un grand classique des plats mijotés : le poulet basquaise. Ce plat coloré et plein de saveurs fait toujours son petit effet. ...
Chaque lundi de 10h00 à 10h30 Yannick Leflot, des Ateliers de Yannick à Hardinvast, nous dévoile une recette originale à retrouver en vidéo sur France ...
Actualités similaires
A La Haye-du-Puits (Manche), la poule au blanc est une tradition normande mais aussi une histoire de famille. Amoureux de cuisine et de terroir, Frédéric et ...
Actualités similaires
Cuisiner dit beaucoup de nous. La transmission d'une recette au sein d'une famille raconte une vie et façonne une identité. Écoutez des personnes ou familles ...
Actualités similaires
Le farcement est originaire de la vallée de l'Arve en Haute-Savoie. Sa recette, un mélange de pommes de terre, de lard et de fruits séchés, se transmet de ...
Actualités similaires
À Noël, il est une tradition du côté d'Annot et de Guillaumes: les rayoles de courge à la sauce de noix, un plat servi le soir du réveillon.
Actualités similaires
Recette de Noël : La Patis, une volaille d'exception par Hugo DesnoyerIl vous faut :Une belle volaille du Patis, deux beaux fenouils, deux oignons, des ...
Actualités similaires
Qu'il soit de canard ou d'oie, le foie gras, aux fêtes, on adore ça. Découvrez plein d'idées de recettes très simples avec le chef Cyril Berland,de la ...
Actualités similaires
Rien de mieux qu'un dessert aux couleurs de notre Provence ! Aujourd'hui on vous propose un dessert au mélange intéressant : du sirop de violette et du ...
Actualités similaires
Sur sa page Facebook, l'équipe d'U mio paese partage produits, souvenirs et recettes. Voici celle du fiadone (sans alcool), réalisée avec le brocciu de ...
Actualités similaires
Auréolé du titre de "meilleur couscous de France" par le critique gastronomique François-Régis Gaudry, Hamid Miss, cuisinier franco-marocain, revisite le ...
Actualités similaires
Comme pour la chasser, cuisiner la bécasse demande beaucoup de patience. Martial Duval, chasseur à Perrigny et Bletterans, propose une recette de pâté ...
Actualités similaires