Caviar, saumon fumé, foie gras : quelles sont les alternatives végétariennes ?
Le réveillon sonne le grand repas de fête de l'année. À cette occasion, caviar, saumon et foie gras sont de mise. Autant de mets servis à l'apéritif, sur ...Articles similaires à Caviar, saumon fumé, foie gras : quelles sont les alternatives végétariennes ?
Foie gras : un coup dur pour la filière avec la fermeture de l'usine Rougié
Le foie gras est l'un des produits stars de la fin de l'année en France. Mais, il connaît une crise sans précédent depuis plusieurs mois en raison d'une ...Actualités similaires
Vidéo. Fermeture de Rougié à Sarlat : la saga d'un site historique du foie gras en dix dates clés
CHRONOLOGIE - Le groupe Euralis a décidé de fermer l'atelier de transformation de canard Rougié de Sarlat, qui emploie 73 personnes. De sa création au ...Actualités similaires
Truite fumée ou saumon fumé ? Lequel préférer à Noël ?
Quid de la contamination des poissons ?La truite sauvage est protégée et interdite à la vente, un bémol pour les personnes friandes de poissons sauvages. ...Actualités similaires
Les produits du terroir à l'honneur avec la Festa foie gras et salaisons, ce week-end à Villefranche
Place à la 19e édition de ce rendez-vous des amateurs de foie gras et autres produits culinaires.Actualités similaires
Filière foie gras en Dordogne : un atelier de transformation met la clé sous la porte, 70 salariés licenciés
Le site Rougié de Sarlat, propriété du groupe Euralis gastronomie, va fermer. En cause, une conjoncture défavorable à la filière des canards gras. Les ...Actualités similaires
Le Conseil fédéral dit non à l'interdiction d'importer du foie gras
Le gouvernement juge la demande incompatible avec ses accords commerciaux. Il propose plutôt de sensibiliser le consommateur.Actualités similaires
Matinée huîtres, crevettes et foie gras
Matinée gourmande ! l'équipe du Café Des Collines vous accueille dès 7h pour une dégustation sur place et/ou à emporter d'huitres, crevettes et foie gras.Actualités similaires
Mini tarte tatin au foie gras avec les producteurs de la Ferme Beleslou de Cagnotte
La mini-tarte tatin au foie gras de la Ferme Beleslou marie à merveille la douceur des pommes rainettes caramélisées au miel et la richesse du foie gras de ...Actualités similaires
"Ma grand-mère gavait déjà, mon père a gavé et je gaverai" : un jeune gersois veut se lancer dans la production de foie gras
Âgé de 20 ans, Louis Mendousse se prépare à reprendre l'exploitation de son père, producteur de foie gras et de canard à Barran. Une authentique vocation.Actualités similaires
Foie gras, pâtés, confits, un calendrier de l'Avent made in Périgord, "comme pour prolonger l'enfance"
Il n'y a plus seulement du chocolat dans nos calendriers de l'avent. Les commerces rivalisent d'idées pour créer des calendrier originaux. En Dordogne, une ...Actualités similaires
32 producteurs au concours du foie gras gersois vendredi à Samatan
32 producteurs de foie gras du Gers ont été sélectionnés pour concourir au concours du foie gras gersois, hier, à Samatan.Actualités similaires
Ariane Daguin, la papesse gersoise du foie gras aux Etats-Unis, revient sur l'élection de Donald Trump
Des droits douanes qui pourraient exploser pour l'agro-alimentaire français exportés vers les Etats-Unis. C'est une des conséquences possible de l'élection ...Actualités similaires
Une commune près de Bordeaux interdit à son tour le foie gras lors des événements municipaux
Le maire de Pessac, Franck Raynal, est le premier maire de droite de la région à prendre cette décision symbolique contre le foie gras, en suivant l'exemple ...Actualités similaires
Escargots, foie gras, confitures, miel... Une riche gamme de produits culinaires au marché à la ferme de Montoing
À Saint-Martin-sur-Nohain, le marché à la ferme de Montoing se tient jusqu'au dimanche 3 novembre. Près de 25 exposants sont présents dans la ferme de la ...Actualités similaires
La filière du foie gras se redynamise après 2 ans de crise
Gérard Le PuillDe 14.409 tonnes en 2021, la production française de foie gras était passée sous la barre des 10.000 tonnes en 2022 et à peine au dessus en ...Actualités similaires
Carrefour, Auchan, Leclerc... Du saumon fumé rappelé dans toute la France pour un risque de listeria
Ce saumon fumé « au sel de l'île de Ré » a été vendu dans de nombreuses enseignes françaises entre le 16 et le 21 octobreActualités similaires
Foie gras : la filière se réjouit d'une production en hausse mais s'inquiète du coût de la vaccination des canards
Depuis Paris, l'interprofession du foie gras, le Cifog, affiche un sourire « retrouvé ». La production repart grâce à la vaccination mais la question du ...Actualités similaires
Truite ou saumon fumé pour vos repas de fin d'année ?
Par Gérard Le Puill. Alors que 58% des truites destinées à la fumaison sont élevées en France, il n'en va pas de même pour le saumon. Son élevage ...Actualités similaires
Foie Gras, Jus de Fruit ou cassoulet, quelles sont les entreprises d'Occitanie au Salon International de l'Alimentation à Paris
Du 19 au 23 octobre, l'agence de développement économique AD'OCC accompagne 23 entreprises d'Occitanie au SIAL, le salon international de l'alimentation qui ...Actualités similaires
Attention à ce saumon fumé vendu chez U et Auchan, il est contaminé par la listeria
Du saumon atlantique fumé de la marque Guyader est rappelé depuis ce vendredi 27 septembre en raison d'une contamination à la listeria.Actualités similaires
Attention si vous avez mangé ce saumon fumé vendu chez Leclerc, il est contaminé par la listeria
Du saumon fumé d'Ecosse de la marque Ronde des mers est rappelé depuis ce jeudi 26 septembre en raison d'une contamination à la listeria.Actualités similaires
VIDÉO. Du saumon fumé contaminé à la listeria rappelé par Leclerc partout en France
Contaminé par la listeria, du saumon fumé vendu par Leclerc est rappelé partout en France. Ce produit a été commercialisé entre le 20 août et le 4 ...Actualités similaires
"C'est la première année normale depuis longtemps": le foie gras fermier gersois retrouve des couleurs avant les fêtes
L'assemblée générale des producteurs de foie gras à la ferme marque un tournant après des années de crises sanitaires à répétition. Les stocks sont ...Actualités similaires
La filière du foie gras ouvre ses portes aux visiteurs
Ce vendredi 20 septembre, les enfants des écoles peuvent visiter les élevages de palmipèdes à foie gras. Demain, ce sera au tour du grand public d'être ...Actualités similaires
Journées du patrimoine : trois exploitations gersoises invitent à découvrir les secrets du foie gras
À l'occasion des Journées du patrimoine, le Cifog organise des journées portes ouvertes afin de permettre aux visiteurs de découvrir les secrets de ...Actualités similaires
• Sources :
• Mots clés :
• Participer :
• Suivre l'actualité :
BACK TO TOP
