La consommation de Roquefort a baissé d'un quart en vingt ans. L'appellation d'origine roquefort a subi les soubresauts d'une consommation en dents de scie, ...
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C'est au coeur de l'Aveyron, à Roquefort-sur-Soulzon, que ce fromage, qui fête les 100 ans de son AOP, auquel nous consacrons cet été une série, est ...
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