Le "Millefeuille d'asperges blanches en deux façons, billes et tuiles de miel" du chef Benjamin Despagnet, le restaurant le Cheval Blanc à Tosse, est divin. ...
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Evasion avec la cuisine du chef Benjamin Despagnet du restaurant Au Cheval Blanc à Tosse. Un chef qui, au gré de ses voyages, pratique une cuisine métissée.
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