Toute l'actualité sur VOLAILLE
LA RECETTE DU JOUR. Pilaf de volaille
Gourmande et facile à faire, vous allez faire craquer tous vos proches !Actualités similaires
Un grand gueuleton de Pâques pour célébrer la volaille sous toutes ses formes
Le grand gueuleton fermier de Pâques se prépare à la Guinguette à Barraux ! Le chef Sébastien Monsonis met la volaille à l'honneur avec des recettes ...Actualités similaires
Yaourts à boire ou céréales pénalisés, volaille mieux classée... ce que va changer le nouvel affichage Nutriscore
La nouvelle version du Nutriscore va progressivement entrer en vigueur, a annoncé le gouvernement ce vendredi 14 mars. "Compte tenu des enjeux impératifs de ...Actualités similaires
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Grippe aviaire : les filières volaille dénoncent la baisse du financement des vaccins par l'Etat
Depuis l'automne 2023, la vaccination contre l'influenza aviaire hautement pathogène est obligatoire dans les élevages de plus de 250 canards.Actualités similaires
"C'était la race de poule au pot d'Henri IV" : la poule noire d'Astarac-Bigorre, une volaille rustique sauvée de l'oubli
Ancienne et rustique, la poule noire d'Astarac-Bigorre a bien failli disparaître. Aujourd'hui, une poignée d'éleveurs du Gers, dont Laura Beuste et sa ...Actualités similaires
La volaille, la viande préférée des Français
La consommation de volaille en France atteint 32 kg par an par personne, dépassant celle du porc. Malgré une production en hausse, la moitié des poulets sont ...Actualités similaires
Nous mangeons davantage de volaille que de porc et de boeuf : comment expliquer ce changement inédit ?
Pour la première fois, la consommation de volailles en France a dépassé celle de porc en 2024. Changements d'images, préférences de consommation et ...Actualités similaires
Première viande consommée en France, la volaille reste très importée
Chaque Français mange, en moyenne, 31,6 kg de volaille par an. Mais, dans les assiettes, près d'un poulet sur deux est importé ! Pour inverser la donne, ...Actualités similaires
LA RECETTE DU JOUR. Cocotte de volaille aux champignons
Un plat consistant qui régalera tout le monde!Actualités similaires
La volaille devient la viande la plus consommée par les Français
La volaille devient la viande la plus consommée en France en 2024, détrônant le porc, connaissant une hausse de consommation de 10% en 2024. Mais le taux ...Actualités similaires
VIDEO. "Risque sanitaire extrême": les foires à la volaille menacées par le spectre d'une pandémie de grippe aviaire
Depuis plusieurs mois, les marchés gersois de volailles en plein air, comme celui de Samatan, restent fermés dans le Gers en raison de la menace que fait ...Actualités similaires
LA BONNE ETAPE de Julie et Lucho #8 - Volaille aux morilles et au vin doux d'André Arrault
Julie & Lucho vous emmène au Château de Valesne à Saché, pour une recette de Volaille aux morilles et au vin doux d'André Arrault, vigneron à Saché.Actualités similaires
"On importe beaucoup trop" : Annie Genevard, ministre de l'Agriculture s'exprime sur la filière volaille en France
La ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Annie Genevard, était en déplacement en Bretagne, ce jeudi, à l'occasion de la semaine de ...Actualités similaires
Comment bien cuisiner la volaille ?
D&L Traiteur, basé à Artix, propose des plats alliant tradition et créativité. Le label Artisan Gourmand qu'il a obtenu est la preuve d'un engagement pour ...Actualités similaires
Excellence locale : plongez dans les coulisses de la filière Volaille Drômoise et Ardéchoise !
"Royal Bernard", acteur clé de la filière volaille en Drôme-Ardèche, célèbre ses 70 ans à Grane et Pizançon. Un événement pour mettre en lumière une ...Actualités similaires
VIDÉO. Les vSux de LDC, leader français de la volaille, se terminent en karaoké à Sablé-sur-Sarthe
Les vSux du volailler LDC pour ses sites de Sablé-sur-Sarthe, où il a son siège, ont réuni plus de 1 800 collaborateurs du groupe, vendredi 10 janvier 2025. ...Actualités similaires
"Volaille" : elle se retrouve sur de nombreuses tables de fêtes
Durant ces vacances, la volaille est un incontournable, pas forcément pour les réveillons, parfois aussi pour un déjeuner en famille ou avec les copains.Actualités similaires
Vidéo. Cinq chefs étoilés montpelliérains autour de votre table de fêtes : "Ballotine de volaille aux morilles" par Daniel Lutrand
Pour ces fêtes de fin d'année, les cinq chefs étoilés montpelliérains que sont Laurent Cherchi (Reflet d'Obione), Charles Fontes (La Réserve Rimbaud), ...Actualités similaires
" C'était irréaliste, mais on cuisait la volaille entière comme à la maison" : le chef étoilé du Gindreau Pascal Bardet revient sur sa rencontre avec Alain Ducasse
Le Gindreau a fêté ses 50 ans cette année. Depuis juillet 2003, ce sont Pascal et Sandrine Bardet qui signent la carte et les plats qui font la réputation ...Actualités similaires
La tourte à la volaille : une idée gourmande pour sublimer vos fêtes
: Besoin d'une idée repas pour les fêtes ? Le chef Marc Rongeat nous présente sa fameuse tourte à la volaille. À consommer sans modération !Actualités similaires
Noël : « Rolls-Royce de la volaille », la poule coucou de Rennes veut sauver ses plumes
La poule coucou de Rennes est une race ancienne très appréciée sur les tables pour sa chair tendre au goût de noisette.Concurrencée par le poulet ...Actualités similaires
Moules, volaille et poire
Pendant les fêtes, des chefs de chez nous vous donnent des idées pour vous régaler !Actualités similaires
Ravioles de volaille, jarret de veau, "bûche cookie" : les recettes de nos chefs gersois pour Noël et le Nouvel an
Pour vos repas de fêtes, voici un menu concocté par trois chefs installés dans le Gers : ravioles de volaille en entrée, jarret de veau aux carottes et à ...Actualités similaires
VIDÉO - Plumage à sec et élevage lent : les secrets de la poule noire, une volaille d'exception pour les fêtes
Pour les repas de fin d'année, les spécialités régionales occupent une place de choix dans les menus. Dans le Sud-ouest, la poule noire d'Astarac-Bigorre ...Actualités similaires
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