Toute l'actualité sur VOLAILLE
La volaille devient la viande la plus consommée par les Français
La volaille devient la viande la plus consommée en France en 2024, détrônant le porc, connaissant une hausse de consommation de 10% en 2024. Mais le taux ...Actualités similaires
VIDEO. "Risque sanitaire extrême": les foires à la volaille menacées par le spectre d'une pandémie de grippe aviaire
Depuis plusieurs mois, les marchés gersois de volailles en plein air, comme celui de Samatan, restent fermés dans le Gers en raison de la menace que fait ...Actualités similaires
LA BONNE ETAPE de Julie et Lucho #8 - Volaille aux morilles et au vin doux d'André Arrault
Julie & Lucho vous emmène au Château de Valesne à Saché, pour une recette de Volaille aux morilles et au vin doux d'André Arrault, vigneron à Saché.Actualités similaires
"On importe beaucoup trop" : Annie Genevard, ministre de l'Agriculture s'exprime sur la filière volaille en France
La ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Annie Genevard, était en déplacement en Bretagne, ce jeudi, à l'occasion de la semaine de ...Actualités similaires
Comment bien cuisiner la volaille ?
D&L Traiteur, basé à Artix, propose des plats alliant tradition et créativité. Le label Artisan Gourmand qu'il a obtenu est la preuve d'un engagement pour ...Actualités similaires
Excellence locale : plongez dans les coulisses de la filière Volaille Drômoise et Ardéchoise !
"Royal Bernard", acteur clé de la filière volaille en Drôme-Ardèche, célèbre ses 70 ans à Grane et Pizançon. Un événement pour mettre en lumière une ...Actualités similaires
VIDÉO. Les vSux de LDC, leader français de la volaille, se terminent en karaoké à Sablé-sur-Sarthe
Les vSux du volailler LDC pour ses sites de Sablé-sur-Sarthe, où il a son siège, ont réuni plus de 1 800 collaborateurs du groupe, vendredi 10 janvier 2025. ...Actualités similaires
"Volaille" : elle se retrouve sur de nombreuses tables de fêtes
Durant ces vacances, la volaille est un incontournable, pas forcément pour les réveillons, parfois aussi pour un déjeuner en famille ou avec les copains.Actualités similaires
Vidéo. Cinq chefs étoilés montpelliérains autour de votre table de fêtes : "Ballotine de volaille aux morilles" par Daniel Lutrand
Pour ces fêtes de fin d'année, les cinq chefs étoilés montpelliérains que sont Laurent Cherchi (Reflet d'Obione), Charles Fontes (La Réserve Rimbaud), ...Actualités similaires
" C'était irréaliste, mais on cuisait la volaille entière comme à la maison" : le chef étoilé du Gindreau Pascal Bardet revient sur sa rencontre avec Alain Ducasse
Le Gindreau a fêté ses 50 ans cette année. Depuis juillet 2003, ce sont Pascal et Sandrine Bardet qui signent la carte et les plats qui font la réputation ...Actualités similaires
La tourte à la volaille : une idée gourmande pour sublimer vos fêtes
: Besoin d'une idée repas pour les fêtes ? Le chef Marc Rongeat nous présente sa fameuse tourte à la volaille. À consommer sans modération !Actualités similaires
Noël : « Rolls-Royce de la volaille », la poule coucou de Rennes veut sauver ses plumes
La poule coucou de Rennes est une race ancienne très appréciée sur les tables pour sa chair tendre au goût de noisette.Concurrencée par le poulet ...Actualités similaires
Moules, volaille et poire
Pendant les fêtes, des chefs de chez nous vous donnent des idées pour vous régaler !Actualités similaires
Ravioles de volaille, jarret de veau, "bûche cookie" : les recettes de nos chefs gersois pour Noël et le Nouvel an
Pour vos repas de fêtes, voici un menu concocté par trois chefs installés dans le Gers : ravioles de volaille en entrée, jarret de veau aux carottes et à ...Actualités similaires
VIDÉO - Plumage à sec et élevage lent : les secrets de la poule noire, une volaille d'exception pour les fêtes
Pour les repas de fin d'année, les spécialités régionales occupent une place de choix dans les menus. Dans le Sud-ouest, la poule noire d'Astarac-Bigorre ...Actualités similaires
Podcast. Les balades gourmandes : "Ballotine de volaille aux morilles et céleri-rave", une recette du chef Daniel Lutrand (Pastis)
Pour ces fêtes de fin d'année, les cinq chefs étoilés montpelliérains que sont Laurent Cherchi (Reflet d'Obione), Charles Fontes (La Réserve Rimbaud), ...Actualités similaires
21 recettes de poissons pour changer de la volaille à Noël
Les fêtes de fin d'année sont l'occasion rêvée de se faire plaisir avec des mets raffinés et diversifier son menu en y ajoutant ces délices marins, ...Actualités similaires
Menu de fête par le chef landais Alex Guigard : terrine de foie gras, volaille aux morilles, profiteroles
Alex Guigard, chef privé et traiteur événementiel, nous livre ses astuces pour réussir un menu de fête simple mais inoubliable. Foie gras en terrine, ...Actualités similaires
LA RECETTE DU JOUR. Volaille à la crème de truffe d'été
En manque d'idées ? Si vous êtes à la recherche de recettes pour Noël ou pour le Nouvel an, vous êtes au bon endroit. Tout au long du mois de décembre, on ...Actualités similaires
Les secrets de Peio Berger pour une volaille de fête réussie
Peio Berger du "Poulailler de Peio" à Anglet partage ses astuces pour réussir la volaille de fête. Entre conseils sur la sélection des volailles et ...Actualités similaires
On a testé pour vous... Les gyoza volaille & curry (spécialité asiatique)
Stéphanie Drieu a testé les gyozas volaille et curry, un plat bio d'inspiration asiatique fabriqué en Provence. Bien que délicieux, ce produit présente des ...Actualités similaires
LA RECETTE DU JOUR. Roulades de volaille aux cèpes
En manque d'idées ? Si vous êtes à la recherche de recettes pour Noël ou pour le Nouvel an, vous êtes au bon endroit. Tout au long du mois de décembre, on ...Actualités similaires
Et Toque. La recette des fêtes de Christophe Dufossé : suprême de volaille, foie gras et courge patidou rôtie
Découvrez la dernière recette de la région de l'année du chef doublement étoilé Christophe Dufossé pour épater les invités lors des fêtes de fin ...Actualités similaires
La volaille de chair face à la politique du moins cher
Gérard Le PuillSelon l'Interprofession de la volaille de chair, les consommateurs privilégient l'origine France lors des achats en magasin. Mais ils n'ont pas ...Actualités similaires
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