Chaque semaine, retrouvez dans nos colonnes la chronique " Le coin nature ", en partenariat avec le Centre permanent d'initiatives pour l'environnement (CPIE) ...
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À côté de la dinde, la pintade est une autre volaille star des fêtes. Pour les consommateurs elle a l'intérêt d'être un peu plus petite, ce qui peut ...
Quand un Français mange de la volaille, c'est surtout du poulet avec une moyenne de 22 kg par an et par habitant contre 4,5 kg de dinde et 3,2 kg de ...
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Le café des Sports à Romenay fait bar, cocktails et restaurant. Sébastien Terrier en est le patron depuis cinq ans. Aujourd'hui, il présente sa pintade aux ...
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La Cheffe et son équipe vous proposent des plats variés, du classique au végétarien, au rythme des saisons. Et tout est fait maison avec des produits ...
La veille, une marinade à l'orange pour parfumer et donner encore plus de saveur à la pintade et le jour « J » une cuisson à point voilà pour cette ...
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Pour 4 personnes :Ingrédients : 1 pintade de 1,5 kg environ ; 2 filets de poulet (200 gr) ; 500 gr de girolles ; 1 chou vert ; 800 gr de carottes blanches (400 ...
C'est un classique des réveillons de Noël, mais à Perpignan, la cuisinière de Via del Vi a décidé de changer de nom d'oiseau...la pintade remplace la ...
La traditionnelle dinde de Noël devrait être troquée contre d'autres plats cette année, en raison de la limitation du nombre de convives à cause de ...
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Caviar de Chine ou d'Italie, foie gras de Bulgarie ou de Hongrie, volaille de Pologne ou d'Ukraine... Comment ne pas se tromper si on veut du 100% français ? ...
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Vous ne savez pas quoi cuisiner à Noël ? La volaille est l'un des produits incontournables du réveillon ! La pintade par exemple, est un bon compromis pour ...
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Le chef Frédéric possède une cuisine de poche à Toulon où il fait tout lui-même. Prenant soin de ce qu'il va servir à ses clients, il sillonne la ...
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