Toute l'actualité sur Ossau-Iraty
VIDÉO - "Quatre à table" : piments de Padron et Ossau-Iraty, comment concocter un menu 100% basque
Jambon, piment d'Espelette, chocolat... le Pays Basque fait le bonheur des cuisiniers et des gourmands. Le défi pour notre chef ce samedi est de créer un menu ...Actualités similaires
Pays Basque : changement de cap à la tête de l'AOP Ossau-Iraty
Une nouvelle équipe de producteurs de lait vient d'être élue à la tête de l'AOP Ossau-Iraty. Elle plaide en faveur d'un allègement du cahier des charges. ...Actualités similaires
Ossau Iraty de nos belles Pyrénées par Laurent Charron Influenceur
Laurent Charron fromager à Langon est très présent sur les réseaux sociaux sous l'identité @placeauxfromages pour Instragram, et Facebook. Ce passionné de ...Actualités similaires
Angous : production du fromage AOP Ossau-Iraty à la ferme Serbielle
Les frères Erbin vous reçoivent, dans leur ferme familiale Serbielle située à Angous. Actuellement, ils amorcent un retour d'estive par crans !Actualités similaires
AOP Ossau-Iraty : l'importance des contrôles pointée lors de l'assemblée générale du syndicat
A Oloron Sainte-Marie, vendredi 29 octobre, s'est déroulée l'assemblée générale du Syndicat AOP Ossau-Iraty, à la Ferme Borderouge. L'occasion pour le ...
Ossau-Iraty, un fromage qui fait la fierté du Pays basque
L'Ossau-Iraty fait la fierté du Pays basque. Environ 176 bergers le fabriquent de manière traditionnelle.Actualités similaires
Trois bonnes raisons de se rendre à la Fête de la transhumance et des 40 ans de l'AOP Ossau-Iraty
1 Fêter les 40 ans de l'événement« 40 ans d'authenticité, cela se fête. » Seul fromage au lait de brebis en AOP du Béarn et du Pays basque, le ...Actualités similaires
Cedric Pucheu un berger à Issor sur la route du fromage AOC- AOP Ossau-Iraty
Cédric Pucheu est un des 170 producteurs fermiers de fromage Ossau-Iraty à la fois AOC et AOP. La ferme est installée à Issor mais à la mi-juin tout le ...Actualités similaires
Cedric Pucheu un berger à Issor sur la route du fromage AOP Ossau-Iraty
Cédric Pucheu est un des 170 producteurs fermiers de fromage Ossau-Iraty à la fois AOC et AOP. La ferme est installée à Issor mais à la mi-juin tout le ...Actualités similaires
Demain les Fêtes ! Convivialité et caractères autour de l'Ossau Iraty
Gure Herriaz Harro! (Fier de nos terroirs!) Telle est la devise, du fromage Agour, qui se traduit par bonjour ou adieu (Agur), né en 1981 par la volonté de ...
L'Ossau-iraty, le fromage basque
Au Pays basque, les éleveurs qui font du fromage travaillent beaucoup pour préparer les fêtes. C'est notamment le cas du côté de Macaye ...Actualités similaires
L'Ossau-Iraty a 40 ans : plus fort que la pandémie
Pour cause de Covid 19, l'appellation Ossau-Iraty n'a pas pu fêter en 2020, ses 40 ans d'existence. Mais la consommation du fromage basco-béarnais progresse ...Actualités similaires
L'Ossau-Iraty fête les 40 ans de son AOC
Cela fait 40 ans que l'Ossau-Iraty a obtenu son AOC (Appellation d'Origine Contrôlée). Ce fromage, un des produits phares du terroir basco-béarnais, attire ...Actualités similaires
L'Ossau-Iraty fête les 40 ans de son AOC
Doux, avec du caractère et légèrement fruité, l'Ossau-Iraty fête cette année les 40 ans de son AOC. Un anniversaire gourmand qui fait la fierté des ...Actualités similaires
Pays basque : l'anniversaire de l'AOP Ossau-Iraty est annulé
Le syndicat de l'AOP Ossau-Iraty annule la fête d'anniversaire des 40 ans de l'AOP qui devait avoir lieu le 26 septembre à Licq-Athérey. Le syndicat de l'AOP ...Actualités similaires
La fête des 40 ans de l'AOP Ossau Iraty est annulée
Elle devait se dérouler le 26 septembre à Licq-Atherey. En raison de l'épidémie de Covid-19, la fête de la transhumance et la fête des 40 ans de l'AOP ...Actualités similaires
Rendez-vous à Licq-Athérey pour fêter les 40 ans de l'AOP Ossau-Iraty
Voici 40 ans tout rond, en 1980, les fromages de brebis d'estives (ou pas) décrochaient l'AOC devenue AOP. La fête se déroulera à Licq-Athérey, le 26 ...Actualités similaires
Ossau-Iraty : du fourrage de qualité pour les brebis
Lundi 7 septembre, le syndicat propose à la visite un système de séchage en grange à la ferme du Pont-Long. Depuis plusieurs années, le syndicat ...Actualités similaires
La recette des cromesquis à l'Ossau-Iraty et au jambon cru, un plat fondant du sud-ouest
LES RECETTES DE L'ÉTÉ - Chaque jour, notre journaliste culinaire Marion Sauveur propose une recette savoureuse et facile à réaliser. Jeudi, elle vous ...Actualités similaires
Licq-Athérey : l'Ossau-Iraty fêtera le 26 septembre les 40 ans de son AOP
Le fromage Ossau-Iraty organise une grande journée anniversaire à Licq-Athérey pour fêter les 40 ans de sa première appellation d'origine. C'est à ...Actualités similaires
Pays basque-Béarn : en Ossau-Iraty, "75 % des troupeaux pratiquent la transhumance"
L'AOP entourant le fromage de brebis fête ses 40 ans cette année. L'occasion de revenir sur son histoire et ses enjeux, avec ceux qui gèrent le Syndicat de ...Actualités similaires
L'AOP Ossau-Iraty se prépare à souffler 40 bougies
La célèbre marque de fromage organise un événement festif, en Soule, au mois de septembre, pour fêter les quarante ans de son appellation. Les acteurs ...Actualités similaires
Des fromages Ossau-Iraty contaminés et rappelés
La coopérative Les Fermiers basco béarnais a rappelé le 9 juin un lot de fromages de brebis Ossau-Iraty suspectés de contamination bactérienne. Une ...Actualités similaires
Rappel de fromage Ossau Iraty vendu chez Auchan
L'enseigne Auchan rappelle le lot FR 64.006.100 CE de fromages au lait cru Ossau Iraty Fermier AOP vendus sous la marque Les Fermiers Basco Béarnais au rayon ...Actualités similaires
Comment cuisiner l'Ossau-Iraty, ce fromage basque ?
Traditionnellement mangé après le repas, le fromage basque Ossau-Iraty peut aussi se déguster en entrée. Comment le préparer ?Actualités similaires
• Sources :
• Mots clés :
• Participer :
• Suivre l'actualité :
BACK TO TOP
