Comment cuisiner les courges ?

Avec l'automne c'est l'arrivée des courges, dans la grande famille des cucurbitacées !

Planète courges à Gouzeaucourt

La ferme Engster à Gouzeaucourt organise depuis 5 ans un événement autour des courges. Cette année à côté de la vente anti-gaspi de légumes, planète c

Après les patates, les courges !

Certaines courges peuvent être toxiques !

L'automne, c'est la saison des potimarrons, butternut et autres cucurbitacées. Leur goût légèrement sucré et leur forme les rendent aussi populaires d

Les "courges solidaires" enfin récoltées

Suite à l'initiative des "48h de l'agriculture urbaine", l'association Graines de Sel de Salies-du Salat a initié une action de courges solidaires sur

Une belle récolte de courges

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Des courges pour fêter l'automne

La grande famille des courges

Du melon au cornichon en passant par la courgette, la famille des courges est particulièrement étendue et diversifiée. Nathalie Helal nous invite à go

Attention aux courges d'ornement

L'automne est la saison propice aux recettes à base de cucurbitacées : citrouilles, potirons, potimarrons, pâtissons... Attention toutefois à ne pas .

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Étonnantes courges à Parenthèse au jardin

Attention, certaines courges peuvent être toxiques

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Quelles courges (toxiques) bannir de l'assiette ?

Non aux courges amèresComme le note l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses), « les courge

Si j'osais : un concours de courges

Réécoutez le si j'osais de ce mardi où il est question de twitter, de Jean Lassalle, d'Inaki Echaniz, et de courges.

Produits de saison : À vos courges !

Les variétés se comptent par centaines, il en existe de toutes les formes et de toutes les couleurs... Ce sont les courges. Légumes de saisons par exc

Courges pédagogiques à Saint-Martin-des-Bois

Les courges avec le Nice Art Bistrot

Le Nice Aart bistrot, un bistrot avec une cuisine moderne et des produits du marché !

Attention, les courges aussi peuvent être toxiques !

La saison est aux citrouilles, potirons et autres cucurbitacées. De quoi se faire une cure de potage et autres purées savoureuses. Mais attention, si

Toutes les courges ne sont pas comestibles !

Ces courges contiennent des cucurbitacines, des substances très irritantes et amères qui peuvent être responsables de douleurs digestives, de nausées,

Bourg-Charente : première récolte exceptionnelle de courges

Sabrina Lys et Julien Sailly sont deux jeunes passionnés par la nature, l'environnement......

Récolte des courges dans le marais, Clairmarais

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Que faire avec des potirons, courges & co ?

Comment les choisir ? Seules précautions à prendre pour toutes les courges d'hiver : les plus grosses doivent être fermes et lourdes avec une peau plu

"Les courges solidaires" ont besoin de vous

Dans le cadre du festival national "Les 48 heures de l'agriculture urbaine", l'association Partageons les Jardins propose de coordonner un projet inti

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Faut-il conserver les courges au réfrigérateur ?

Les courges dites d'hiver, comme les potimarrons ou les butternuts, sont extrêmement prisées en cuisine et d'autant plus quand arrive l'automne. Elles