C'est sa saison ! La récolte 2023 est prometteuse, le fruit s'annonce sucré et peu farineux. Des Cévennes à la Montagne Noire, des Pyrénées au causse de ...
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Crème de châtaignes aux cèpes. Chaque mois, Sonia Ezgulian imagine pour Lyon Capitale un plat à partir d'un produit du terroir d'Auvergne-Rhône-Alpes. ...
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Avec environ 45 % de la production nationale, le département de l'Ardèche est le premier producteur en France de la châtaigne qui la célèbre durant Les ...
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La récolte de châtaigne s'annonce très belle en Limousin, avec de beaux fruits, brillants et de beau calibre. Le hic, c'est que les prix ont chuté de près ...
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Le département de l'Ardèche et la région Auvergne-Rhône-Alpes ont reconduit leur "plan châtaigne". Des aides pour un montant total de 2,250 millions seront ...
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La Lozérienne Nadia Vidal préside l'association des producteurs de châtaigne des Cévennes, qui vient d'obtenir l'AOP en janvier. Interview.
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Reconnue depuis deux ans en AOC, la châtaigne des Cévennes vient de franchir une nouvelle étape avec l'obtention de l'appellation AOP. Si cette ...
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Depuis le 16 janvier, la châtaigne des Cévennes est reconnue en AOP. Une satisfaction pour l'association présidée par Nadia Vidal.
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L'AOP a été enregistrée lundi par la Commission européenne. C'est un label européen qui protège aussi le nom du produit dans toute l'Union européenne.
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Une belle reconnaissance pour le terroir cévenol. La Châtaigne des Cévennes a été reconnue ce lundi en Appellation d'origine protégée.
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Le petit fleuron des Cévennes, présent au Salon de la gastronomie (Miam) inauguré ce vendredi 18 novembre, a franchi les frontières et vise Paris !
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