Toute l'actualité sur Châtaignes - page 9
Que faire avec des châtaignes ?
La châtaigne, un fruit ancestralAu Moyen Age, les Génois imposèrent aux habitants de Corse d'entreprendre la culture du châtaignier pour pallier aux ...Actualités similaires
BROSSAC: Sortie « châtaignes et bourru » le dimanche 17 octobre
Le concert de clôture des Jeudis de l'Eté à Brossac, sur le stade, le 12 août dernier, a été une belle réussite. « S'il était organisé par le ...Actualités similaires
Decazeville. Fin de saison pour les noix et châtaignes
Les ateliers noix et châtaignes des Amis du verger ont fermé leurs portes le 13 mars, ce qui marque la clôture d'une saison 2020-2021 particulière à bien ...Actualités similaires
"Châtaignes & Co" à Belleneuve (21)
La crème de marrons, on la consomme peu et pourtant, c'est délicieux ! Rencontre avec Florian BONFILLON pour qui les châtaignes n'ont plus aucun secret...Actualités similaires
Dans l'Aude, la Montagne Noire, terroir mystique des châtaignes de l'Atelier du marron
Pour les particuliers, la période des châtaignes coïncide avec le ramassage de ces fruits de l'automne, en octobre-novembre. Pour Geoffroy Oules de l'Atelier ...Actualités similaires
Scarole aux châtaignes, gésiers et à l'ail de Nathalie George
Nathalie George, auteure du fameux livre de recette "La cuisine du 6e étage", était l'invitée de Laurent Mariotte dans l'émission "La Table des bons ...
Virée dans les Cévennes, au pays des châtaignes et champignons
Dans «Ô la belle vie », Sophie Jovillard nous emmène en Lozère, au coeur du parc national des Cévennes. Depuis l'antiquité, le châtaignier est un arbre ...Actualités similaires
Recette de terroir : le ris de veau rôti aux châtaignes et sa polenta onctueuse
Plat du pauvre des campagnes ardéchoises, la châtaigne a su revenir à la mode et séduire les chefs passionnés de produits locaux. Elle se décline à ...Actualités similaires
L'Échappée Belle à L'Isle-Jourdain : Chapon bio de "La ferme en coton" farci aux châtaignes, poêlée de pommes grenaille, crosnes et cèpes, sauce à la noix noire du Périgord
Pour 10 à 12 personnes :Ingrédients : 1 chapon de 4 à 5 kg ; 500 gr de chair à saucisse ; 400 gr de châtaignes cuites (ou à défaut surgelées) ; 1 ...
GRATIN de CHÂTAIGNES pour fêter les bons produits du MARCHE de NOËL des PRODUCTEURS à LIMOGES
Un gratin surprenant pour accompagner des viandes, des poissons, du saumon fumé, etc. A proposer en entrée, en accompagnement d'un plat de viande ou d'un ...Actualités similaires
CREME au SAUMON et CHÂTAIGNES pour se réchauffer et réjouir nos papilles
Saumon et châtaignes, un duo improbable ? Non, au contraire une belle alliance scellée par les poireaux.
LA RECETTE DU JOUR. Velouté de châtaignes, burrata, sot l'y laisse et truffe noire de Fabio Merra de la casa della Burrata
Voilà un petit velouté festif et vraiment savoureux !! Voici une délicieuse recette de nos producteurs locaux, extraite du Hors-série "Vos repas de fêtes" ...Actualités similaires
Avignonet-Lauragais. Marché : châtaignes, chocolat et vin chauds offerts
Malgré la crise sanitaire, les craintes liées au plan Vigipirate renforcé et la météo capricieuse, le marché de plein-vent du samedi s'installe petit à ...Actualités similaires
COUPE CROQUANTE aux CHÂTAIGNES avec Hélène MEYRIGNAC - La ferme Lou Roc à Saint Martin la Méanne.
Une recette toute simple pour mettre la crème de châtaignes en vedette : une belle présentation élégante et croquante. Les coupes croquantes peuvent être ...Actualités similaires
Ardèche : spectaculaire sortie de route d'un poids lourd transportant 6 tonnes de châtaignes
Spectaculaire sortie de route ce vendredi 27 novembre pour un poids lourd, mais fort heureusement sans gravité pour sa conductrice.Actualités similaires
LA RECETTE DU JOUR. Velouté de châtaignes
Une recette aux couleurs d'automne...Actualités similaires
A la découverte des châtaignes du Haut-Languedoc
Après avoir découvert des villages et des éleveurs passionnés du Haut-Languedoc, place à la gourmandise. Partons déguster des marrons d'Olargues très ...Actualités similaires
Cévennes : les châtaignes obtiennent le label AOC
Chaque année, la France produit environ 12 000 tonnes de châtaignes. Celles des Cévennes viennent d'obtenir le label Appellation d'origine ...Actualités similaires
Savez-vous où l'on peut ramasser des châtaignes corses en Meurthe-et-Moselle ?
C'est de saison ! Dégustée simplement grillée, en brisures sur une soupe ou encore en accompagnement d'une volaille, la châtaigne se ramasse ...
La musique de notre enfance et un potage aux châtaignes... On est fait pour se détendre !
"On est fait pour se détendre" revient sur les musiques de notre jeunesse, et vous propose la recette d'un velouté châtaignes miso succulent.Actualités similaires
Cévennes : les châtaignes font recette
Castanéicultrice à Le Collet-de-Dèze (Lozère), Camille Fages s'active cet automne pour récolter des châtaignes de plus en plus appréciées.Actualités similaires
L'automne était autrefois associé à la saison des châtaignes qui se dégustaient en famille
C'est avec nostalgie que nos anciens évoquent les veillées d'autrefois. Avec, à l'automne, la cuisson des châtaignes ramassées dans les bois.Actualités similaires
La recette du chef à faire à la maison : le velours de topinambours et châtaignes de Jérôme Nolin
Le monde de la restauration ayant été fortement impacté par la crise du Covid-19, Vaucluse Matin a choisi de mettre en avant, chaque samedi, le talent ...Actualités similaires
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