C'est le début de la saison des artichauts et des petits pois ! On a demandé les conseils et recettes au Chef de la Table Saint-Thomas pour
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La production des l'artichauts au Pays Basque à été retardée en raison des gelées de ce début avril, la première récolte aura lieu la semaine prochaine.
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Avril, le moment idéal pour s'occuper des artichauts du jardin. Plantage ou démariage c'est maintenant qu'il faut le faire pour une récolte avant l'été.
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