Sang Hoon Degeimbre, chef de L'Air du temps: "Ma recette? De bons produits, une technique, de l'émotion" (entretien)
Quinquagénaire, le chef de L' Air du temps continue à tracer sa route singulière, entre audace et liens à la terre. A ses yeux, la gastronomie n'échappera ...Articles similaires à Sang Hoon Degeimbre, chef de L'Air du temps: "Ma recette? De bons produits, une technique, de l'émotion" (entretien)
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