Pizza, tiramisu, carbonara, panettone: un historien détruit les mythes de la tradition culinaire italienne
L'article du prestigieux Financial Times provoque un véritable séisme en Italie. Selon l'historien culinaire Alberto Grandi, de nombreuses recettes phares de ...Articles similaires à Pizza, tiramisu, carbonara, panettone: un historien détruit les mythes de la tradition culinaire italienne
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