Sud Ouest  Le 03 avril 2022 à 14:15

Pays basque : la cerise d'Itxassou frappe à la porte de la grande famille des AOP basques

Le fromage Ossau-Iraty avait ouvert la voie en devenant une appellation d'origine protégée en 1996. Le piment d'Espelette a suivi (2002), puis le vin ...
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