À Plouider, dans le Finistère, l'hôtel-restaurant "La Butte" ne possède plus de piscine. Les propriétaires, soucieux de réduire l'empreinte carbone de ...
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Le chef Nicolas Conraux a pris cette décision en "cohérence" avec l'engagement environnemental et sanitaire qu'il met dans sa cuisine gastronomique.
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